สวัสดีค่ะ วันนี้จะชวนมาทำแกงเห็ดรวมร้อนๆ ไว้ซดกันนะคะ เหมาะกับอากาศวันนี้มากๆเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ




2.เห็ดต่างๆตามชอบค่ะ


3.ผักต่างๆตามชอบค่ะ วันนี้มีชะอม แขยง(ชอบมาก) ใบแมงลัก ฟักทองค่ะ


4.เครื่องแกง ไม่มากมายค่ะ ตะไคร้ กระเทียม พริก ตามชอบอีกเหมือนกันค่ะ


โขลกหยาบๆค่ะ จะใส่กะปิด้วยก็ได้ค่ะ แต่วันนี้ จขกท. ใช้น้ำปลาร้าค่ะ สำหรับคนที่ไม่ทานปลาร้าใส่กะปิตอนโขลกเครื่องแกงเลยก็ได้ค่ะ


ส่วนเครื่องปรุง มีดังนี้
-เกลือ (นิดหน่อย)
-น้ำปลา
-น้ำปลาร้า (หรือกะปิ)

วิธืทำค่ะ

นำหม้อใส่น้ำใบย่านางตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องแกงและเครื่องปรุง ปรุงรสตามใจชอบค่ะ


จากนั้นใส่ฟักทองเพราะสุกยากสุด


ใส่เห็ดที่เตรียมไว้


รอให้เดือดอีกรอบ


แล้วใส่ผักต่างๆ


พอสุกแล้วตักใส่ชามเสิร์ฟค่ะ


มาทานด้วยกันนะคะ