ก่อนหน้าเทศกาลกินเจ ไปเดินตลาดสดชะอำค่ะ เห็นป้ายราคาหอยเชลล์ กิโลละ 30 บาท
ก็เลยจัดเลยค่ะ 2 กิโล ราคาถูกใจมาก
  มาเริ่มกันเลยดีกว่า ครั้งแรกกับการล้างหอยเชลล์ หอยเชลล์เป็นหอยที่มีทรายเยอะมาก
ก่อนอื่นเอามาแช่กับน้ำเกลือ ทำเหมือนล้างหอยแครงค่ะ พอหอยคายทรายออกมาก็ล้าง
ผ่านน้ำอีกสัก 2-3 รอบ ถ้าจะเอาย่างทั้งเปลือกแค่นี้ก็น่าจะพอแล้วค่ะ
  
  พอดีอยู่กับแม่สองคน อยากให้แม่กินสะดวก เลยแกะเปลือกออก เลาะถุงดำๆออก
ไม่รู้เค้าเรียกว่าอะไร แล้วก็ล้างน้ำอีกครั้ง ก็นำมาทำอาหารได้แล้วค่ะ