ผมขายข้าวมันไก่ได้เกือบๆ2ปีแล้วครับ ขายดีครับ ไม่ได้เปิดร้านนะครับเป็นรถพ่วงข้างไปข้าวตลาดแถวๆบ้านตอนเช้าๆ หมดแทบทุกวันครับบางวันไม่หมดก็แจกๆขอทานกับพวกลุงรถซาเล้งกันไป คือเรื่องมันอยู่ที่ว่า ผมมีปัญหาเรื่องกลิ่นกับรสชาติของข้าวมันครับ ผมลองผิดลองถูก ลองตามสูตรในเน็ต ในหนังสือดูแล้ว ทำไมข้าวมันที่ผมทำมันไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เหมือนกับร้านข้าวมันไก่ทั่วๆไปเลยครับ ใส่ขิงกับกระเทียมก็แล้วมันก็ไม่ใช่กลิ่นแบบที่เค้าทำขายกันครับ มันเหมือนข้าวหุงกระเทียม ข้าวหุงขิง ใส่รากผักชีลงไปก็กลิ่นไปอีกแบบนึงครับ ส่วนสูตรนี้จิ้มลงตัวแล้วครับ คือขายหมดมันก็ดีครับแต่ผมยังไม่พอใจในตัวข้าวมันของผม ผมว่ามันต้องมีอะไรที่มันมากกว่ากระเทียมแล้วก็ขิงแน่ๆๆครับ หรือว่าต้องใส่ในปริมาณที่เยอะมากมันถึงจะมีกลิ่นเฉพาะของข้าวมันไก่ครับ ข้าว2โลผมใส่กระเทียม 1 กำมือ ขิง 1 กำมือนะครับ ขอบคุณครับ