สวัสดีค่าาา มีเรื่องสงสัยเกี่ยวกับการตวงแป้งค่ะ เริ่มเลยนะคะ
1. ภาชนะที่เราใส่เวลาตวงส่วนผสมเราใช้เป็นถ้วยพลาสติคขนาดเล็กค่ะ ถ้าจะให้นึกออกก็ประมาณถ้วยพลาสติคใส่ miso ใน yayoi ค่ะ เล็กและเบาขนาดนั้น เราใช้ที่ชั่งแบบดิจิตอลของ tanita ทุกครั้งเวลาชั่งเราจะชั่งเป๊ะๆตามสูตร เช่น 130 ก็ 130 เป้ะค่ะ โดยจะเกลี่ยขอบให้เสมอกันก่อนชั่งทุกครั้ง ทีนี้เราสงสัยว่าเวลาชั่งเครื่องชั่งมันจะชั่งนน. ของภาชนะที่เราเอาใส่ส่วนผสมไปมั้ยคะ เรากลัวว่ามันจะชั่งตัวถ้วยพลาสติคเล็กไปด้วย ถ้าเป็นอย่างงั้นเราต้องลดปริมาณของส่วนผสมมั้ยคะ ? ฮืออ งง

2.พอเราขั่งนน แป้งเสร็จตามสูตร เราก็จะเอามาร่อน ทีนี้เวลาร่อนทุกครั้งมันจะมีเศษแป้งที่กระเด็นออกมาทุกครั้งค่ะ ประมาณ 1 กรัมได้ เราเลยสงสัยว่าเวลามันกระเด็นออกมาเราต้องเติมแป้งใส่เข้าไปเพิ่มมั้ยคะ ? เพราะถ้าเราไม่เติมแป้งเข้าไปเพิ่มเวลาทำก็จะไม่เป็นไปตามสูตรจริงๆ สิ่ค่ะ

3. บางครั้งเราใช้ที่ตวงของแห้งของ tradeau ที่จะห้อยมาเป็นพวงมีขนาด 1 cup ไล่กันไป มี4 ขนาด เราสงสัยว่าเวลาเราจะชั่งกับตราชั่งดิจิตอล เราสามารถเอาทั้งพวงวางเลยได้มั้ยคะ ? หรือถอดเฉพาะ cup ที่มีส่วนผสมที่เราจะชั่งเท่านั้น ? คือเรามาคิดดูถ้าไม่ถอดเฉพาะถ้วยที่เราจะชั่ง ตราชั่งมันจะชั่งนน. ของถ้วยอื่นไปด้วย รึเปล่าคะ ?

แค่นี้ล่ะค่ะ งง จริงๆ

ขอบคุณทุกคำตอบค่ะ : )