หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เค้กหน้าแฉะ เกิดจากสาเหตุอะไรและแก้ไขบังไงคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
ทำคัพเค้กน่ะค่ะ แบบชิฟฟ่อน ใสถ้วยฟอยล์ ตอนอบออกมาใหม่ ๆ นุ่ม ดูดี
พอค้างคืนเช้าขึ้นมา หน้าขนมจะแฉะเหมือนฟองน้ำดูดความชื้น เอานิ้วแตะก็จะมีหน้าขนมลอกออกมาด้วยค่ะ
เนื้อเค้กก็เปลี่ยนไป จากนุ่มกลายเป็นก้อน ๆ เคยทำเค้กกล้วยหอม พอค้างคืนก็เป็นเหมือนกันค่ะ
วันนี้วันเสาร์ กะจะตระเวณเอาไปไหว้ญาติผู้ใหญ่ อกหักเลยค่ะ จะลองทำใหม่ ขอความรู้ด้วยนะคะ
ขอบพระคุณทุกคำแนะนำล่วงหน้าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ปัญหาเค้กหน้าแฉะ เสียง่ายมากๆ
รบกวนเพื่อนๆหาวิธีแก้ให้หน่อยน่ะค่ะ คืออบเค้กด้วยเตาอบแกสแบบไฟล่าง5ราง ไฟข้าง 2 ราง อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา 45นาที วางทีเดียว ชั้นบน 6 ก้อน ชั้นล่าง 4 ก้อน 5 -10นาทีสุดท้าย สลับล่างขึ้นบน บนลงล่าง เช็
สมาชิกหมายเลข 1565588
ชิฟฟ่อนเหี่ยวค่ะ
พยายามเสิร์ชหาปัญหาและวิธีแก้ไขจาก google แล้ว มันก้อยังห่อเหี่ยวอยู่ดี ยังไม่ฟูอย่างที่อยากได้ค่ะ หน้าแฉะหน่อยๆด้วย เห็นรูปในเวบแต่ละคนทำออกมาได้ฟูจัง ปล. ใช้เตาอบลมร้อนค่ะ **เพิ่มเติม ลืมบอกค่ะ
GniN
--- สอบถามค่ะ อบเค้กแล้วก้นแฉะๆ เหมือนไม่สุก
ปกติอบสปันจ์ใส่พิมพ์กลม ไม่มีปัญหาค่ะ แต่พออบใส่ถ้วยกระดาษ หรือว่าขันข้าว ก้นจะแฉะๆนิ่มเหมือนไม่สุก ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ ทั้งที่อุณหภูมิก็ 180 วันนี้ลองอบมาม่อนแบบใส่ขันข้าวก็แฉะอีกแล้ว ทั้งๆที่อ
Teddyblue_k
ปัญหาเค้กกล้วยหอมแฉะค่ะ
ปกติทำบ่อย ไม่เคยแฉะเลยค่ะ เนื้อออกมาฟูนุ่มมาก แต่ครั้งนี้ก็ทำเหมือนเดิม ลองบิขนมชิม ปรากฏว่าเนื้อข้างในขนมแฉะ ๆ แต่แป้งสุกนะคะ ไม่ทราบว่าเกี่ยวกับอะไร สิ่งที่สังเกตุเห็นก็คือวันนี้ที่ทำ ใช้กล้วยหอ
yaoyui
อบเค้กแล้วหน้าเค้กแตก ข้างในช่วงตรงกลางตอนบนไม่สุก ต้องทำยังไงดีคะ
พอดีลองอบเค้กเป็นครั้งแรก ใช้เตาอบของ otto 60 ลิตร อบไฟทั้งบนล่างเลยค่ะ ที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้พิมพ์เค้ก ครึ่งปอนด์ บวกกับกำลังทำความเข้าใจกับตัวเตาอบเรื่องอุณหภูมิด้วยค่ะ เพราะว่ามันไม่ตรงกับที่ตั้ง
สมาชิกหมายเลข 1232754
เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทองวิปครีมSrifa
เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทองวิปครีม ตรา Srifa ความนุ่มที่ทำให้ขนมไทยมีออร่า! นุ่มเหมือนฟองน้ำล้างจานใหม่ๆ (แต่หอมกว่าเยอะ) กลิ่นใบเตยลอยมาแบบไทยๆ ให้รู้สึกเหมือนกำลังนั่งกินในบ้านทรงไทยกลางทุ่งนา ด้านบนโป
ปากกาดาว
แบบนี้เรียกว่า เค้กเป็นไต หรือเปล่าคะ ?
วันนี้ลองทำเค้กอะค่ะ ซึ่งเป็นเค้กครั้งที่2 ของเรา ครั้งแรกนี่คือเฟลมากกก เค้กไม่ฟู เนื้อแน่น แฉะๆอ่ะ แฟนเราชิมแล้วก็ปลอบใจว่า ก็อร่อยดี นะ คล้ายๆขนมหม้อแกง (แต่ช้านทำเค้กชิฟฟ่อนนะTT) อันนี้ครั้งแรก
สมาชิกหมายเลข 936578
วันนี้ป้ามีเมนู "ชิฟฟ่อนข้าวปั้นชาเขียว" น่ารักน่าทานมากค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทำพร้อมกับป้าเลยจ้า
มาแล้วจ้า "ชิฟฟ่อนข้าวปั้นชาเขียว" เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทำพร้อมกับป้าเลยจ้า 👉ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 25x 25 ซ.ม. (ส่วนผสมของไข่แดง) 1. ไข่แดง
ป้ามารายห์
ห้ามพลาด‼️ ชิฟฟ่อนเนื้อนุ่ม 2 รสชาด ทำง่ายๆ ทำขายกินได้ ทำขายรวย❤️
เราจะมาทำชิฟฟ่อนเนื้อนุ่มๆกันค่ะ วันนี้เราจะมาทำรสใบเตยและรสกาแฟกันค่ะ อร่อยทั้ง2 รสเลยค่ะ เรามาทำกันเลยค่ะ สามารถชมคลิปวีดีโอการทำชิฟฟ่อนใบเตยได้ที่นี่ค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=FsFsgdh-ED
รุ้งเปลี่ยนสี
วันนี้ป้ามีเมนูขนม "ฮอกไกโด คัพเค้ก" อร่อย นุ่ม ละมุน มาก ทำง่ายค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
วันนี้ป้ามีเมนูขนม "ฮอกไกโด คัพเค้ก" อร่อย นุ่ม ละมุน มาก ทำง่ายค่ะ ลองทำกันดูนะคะ สูตรฮอกไกโด คัพเค้ก (1) 1.แป้งเค้ก 80 กรัม 2.น้ำตาล
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เค้กหน้าแฉะ เกิดจากสาเหตุอะไรและแก้ไขบังไงคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
พอค้างคืนเช้าขึ้นมา หน้าขนมจะแฉะเหมือนฟองน้ำดูดความชื้น เอานิ้วแตะก็จะมีหน้าขนมลอกออกมาด้วยค่ะ
เนื้อเค้กก็เปลี่ยนไป จากนุ่มกลายเป็นก้อน ๆ เคยทำเค้กกล้วยหอม พอค้างคืนก็เป็นเหมือนกันค่ะ
วันนี้วันเสาร์ กะจะตระเวณเอาไปไหว้ญาติผู้ใหญ่ อกหักเลยค่ะ จะลองทำใหม่ ขอความรู้ด้วยนะคะ
ขอบพระคุณทุกคำแนะนำล่วงหน้าค่ะ