ช่วงนี้ชอบทำวุ้นน้ำตาลสดที่ลองคิดสูตรขึ้นมาจากพวกวุ้นน้ำหวาน หลงใหลในความหอมหวาน และความน่ารักของพิมพ์กุหลาบ ยิ่งทำยิ่งหลงรักจริง ๆ ค่ะ

ส่วนผสมสำหรับวุ้น 36 ชิ้นนะคะ (แล้วแต่ขนาดพิมพ์)
1)    น้ำตาลสด 1+1/2 ถ้วยตวง (ประมาณ 340 ml.)
2)    น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
3)    ผงวุ้น 1 ช้อนชาพูน ๆ
วิธีทำ
1)    นำน้ำตาลสดเทใส่หม้อ นำผงวุ้นใส่ลงไปแช่ให้วุ้นอิ่มตัวและละลายสัก 5-10  นาที
2)    เปิดไฟตั้งให้เดือด หมั่นคน
3)    เติมน้ำตาล ต้มจนละลาย เดือดทั่วหม้อ
4)    ปล่อยให้น้ำวุ้นเย็นตัวลงสักพัก แล้วเทใส่พิมพ์รอเซตตัวค่ะ
หมายเหตุ: เนื่องจากน้ำตาลสดแต่ละที่ความหวานและสีจะต่างกัน อันนี้ต้องลองชิมดูแล้วปรับปริมาณน้ำตาลดูนะคะ ของจ๋อมจะหวานแบบพอดี ๆ เน้นความหอมของน้ำตาลสดค่ะ ^^

Cooking is LOVE made visible!!!