โอ้โฮแม่ม...
แต่ละตอนออกอากาศ ท่านเล่นใช้วัตถุดิบ ที่มัน "หลุดโลก" เหลือเกินอ่ะครับพี่น้อง
ช่วยกะ รุ นา ใช้วัตถุดิบที่มันเป็นมนุษย์มนาหน่อยได้ไหมครับ

เมื่อคืนท่านเล่นใช้ ฟัว กราส์
ผมต้องนั่งอธิบายให้แม่ อายุ 86 ของผมฟัง ว่า มันคืออะไร
ทำไมถึงแพงจัง แม่จะเป็นลม...
แล้วทำไมคนไทยต้องกินฟัวร์ กราส
ฯลฯ

OK ครับ ฟัว กราส์ เป็นของวิเศษ เป็นของอร่อย
ผมก็เคยกิน แหะ แหะ คุยหน่อย...(แต่ไม่ใช่ในเมืองไทย)
แต่มันจะมีซักกี่ครัวเรือนครับ ท่านประธานสันติ
ที่จะมีปัญญาเดินไปตลาดเช้านี้ แล้วถอยฟัว กราส์มาทำอาหารกินสักสองสามขีด
ไม่มี !
น้อยคนที่จะบริโภค ฟัว กราส์นอกภัตตาคารครับ

ท่านประธานสันติครับ
การจะเอาเชฟระดับสุดยอดมาประกวด ประขันกันน่ะ
มันไม่จำเป็นต้องเอาวัตถุดิบที่มัน "เว่อร์" ขนาดนั้นหรอกครับ
ความเก่งกาจของเชฟ เป็นเรื่องความเก่งกาจของเชฟ
ความวิเศษของวัตถุดิบ คือความวิเศษของวัตถุดิบ
แน่จริงท่านลองให้เชฟระดับโลก มาสอนคนไทย ใช้วัตถุดิบบ้านๆ ไทยๆ ทำอาหารให้อร่อยจะเวิร์คกว่าครับ
ลองใช้ตับหมู ดูไหมครับ
ปลานิล ปลาตะเพียน ปลาดุก ปลาช่อน กุ้งแม่น้ำ
ลองดูซิครับ

วันนี้ผมโวยท่านเพียงเท่านี้... ผมหิว
เดี๋ยวว่าจะไปถอยฟัวร์กราสที่ตลาดสะพานสอง มาทำลาบซะหน่อย
แล้วจะเอาล๊อบสเตอร์มาโขลกเครื่องแกงทำแกงส้ม ชะอมชุบไข่


เชอะ...