** กระทู้เสียงในฟิล์ม ไม่มีซับไทย
** ผู้อ่านสามารถเปิดเพลงประกอบกระทู้ฟังเพื่อความม่วนซื่นได้ พ่ะน่ะ
สาวซำน้อย - ร็อคสะเดิด
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ไก่ใต้น้ำ พ่ะน่ะ
มื่อนี่สิเฮ็ดไก่ใต้น้ำสูตรอิสานบ้านเฮาเด้อ.. (ตอนนั้นถ่ายฮูปด้วยกล้องมือถือฮ้างๆ S2 ตอนนี้มือถือพังแล้วจ้อย ฮิๆๆ)
ขะน่อยเฮ็ดกินตั้งแต่ปีที่แล้ว แซ่บโพดๆ เอามาให้เบิ่งซะเลย...ไก่ใต้น้ำ..บุ๋งๆๆ เฮ็ดบ่ยากเด้อ..มาเฮ็ดด้วยกันโลด ฮ่าๆ
เครื่องปรุง
ไก่สับเป็นต่อนๆหรือไก่เป็นตัว ตอนทำบ่มีไก่บ้านเด้อ เลยซื้อไก่ห้างแทนจ้อย เหอๆๆ อ้วนท้วนดี เนื้องี๊สีแดงอ่องต่อง บึ๋ยยยยส์
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอม กระเทียม พริกสด พริกแห้ง ผักชี ต้นหอม ( บางอันเป็นผักแช่แข็งเด้อ ตอนเฮ็ดหาได้เท่านี้ อิๆๆ)
น้ำปลา น้ำตาล เกลือ มีแค่นี้แหล่ะ ง่ายอิหลี
ตำเครื่องแกงให้เข้ากันโลดเด้อ หอมสมุนไพรเด้บาดนิ่..ขะน่อยปั่นเอาจ้อย ตรื๊ดดดด..เนื่องจากไม่มีครก มีแต่สาก เอิ๊กๆๆ
เอาเครื่องแกงไปหมักใส่ไก่ เติมน้ำปลานิด เกลือหน่อย น้ำตาลกะจึ๋งนึง ให้รสนัวๆแซ่บๆ หมักไว้ 30 นาที
เอาไก่ที่หมักใส่หม้อ ไม่ต้องเติมน้ำ แล้วก็หม้ออีกใบใส่น้ำเย็นวางทับปิดข้างบน
ขะน่อยไม่มีหม้อจ้อยเลยใช้กระทะแทนโลด ปิดช่องอย่าให้ไอน้ำเล็ดรอดออกมา เอาใบตองหรือผ้าชุบน้ำปิดรอบๆเด้อ
เปิดไฟอ่อนๆ ใช้เวลา 30-40 นาที ก็สุกหอมไปข้างบ้าน..อิอิอิ หอมฮ๊วยๆ
* ใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์จากนาซ่า สตาร์วอร์ส
ไอความร้อนจากไก่ในหม้อระเหยขึ้นไปกระทบกับความเย็นด้านบน กลายเป็นน้ำหยดลงมาในหม้อไก่ ฮ่าๆๆ
* ระหว่างนี้ห้ามให้น้ำในหม้อด้านบนอุ่นเด้อ เอานิ้วจุ่มถ้าอุ่นแล้วเปลี่ยนโลด เปลี่ยนน้ำประมาณ 3-4 ครั้ง
ถ้าขี้เกียจก็ใส่น้ำแข็งโลดเด้อ ฮ่าๆๆ ใส่จนหมดช่องฟรี๊ซโลดด..
* น้ำต้องเย็นตลอดและไฟอ่อนถึงกลางๆ ไฟแรงบ่ได้ ระวังหม้อไหม้เด้อล่ะ จะได้กินไก่ย่างแทน พ่ะน่ะ เหอๆ
ระหว่างนี้เฮาก็ไปหุงข้าวเหนียวใส่ไมโครเวฟโลด 15 นาที (ทางลัด..ไม่ต้องแช่ข้าวนะนิ่ อิอิ) บ่มีหวด หุงทางเวฟโลดซั่น เหอๆ
ได้เวลาเปิดหม้อแหล่วเด้อ....เหอๆๆๆๆ ป้าดดดดด..ไก่ใต้น้ำ...เป็นตาแซ่บแท้ มันวับๆ น้ำลายแตกพากๆ
ข้าวเหนียวจ้ำโลด..จ้ำเอ้าจ้ำ...เดี๋ยวสิบ่ทันโรงเรียน จ้ำเอ้าจ้ำ...มาเด้อออออ...แซ่บหลายแม๋ะ
กินกับข้าวสวยก็แซ่บ..ขะน่อยเอามือเปิบโลดเด้ ดูดนิ้วจ๊วบๆ น้ำไก่ไหลไปถึงศอกเบย มันแซ่บมาก ฮ่าๆๆ อิหลีตั๊วล่ะ
รสซาติ ทั้งแซ่บ ทั้งนัว แซ่บอิหลีแม๋ะ !!!! โอ้วววว..คุ้มค่าการรอคอยอย่างแฮง
เมนูนี้เฮ็ดออกมาแซ่บคักทุกครั้ง ถึกใจหลายๆ ทั้งนัวทั้งแซ่บ มาเด้อพี่น้องมากินนำกัน...วู๊วววว..แซ่บๆๆ
*** ป.ล ใช้หม้อความดันจะง่ายกั่วนี้สามเท่า ออกมาเหมือนกัน แซ่บเหมือนกัน แต่วิธีทำไก่ใต้น้ำมันสนุกโพดๆ พ่ะน่ะ ฮ่าๆๆ
ขอบคุณหลายๆที่ติดตามชม งั้นแค่นี้เด้อจ้า เด้อนางเดอ.. เดอ เด้อ นาง เด้อ...ตึงๆๆ ซวดๆๆ ซาลาล่า...จบจ้อย พ่ะน่ะ!
ไก่ใต้น้ำ พ่ะน่ะ
** กระทู้เสียงในฟิล์ม ไม่มีซับไทย
** ผู้อ่านสามารถเปิดเพลงประกอบกระทู้ฟังเพื่อความม่วนซื่นได้ พ่ะน่ะ
สาวซำน้อย - ร็อคสะเดิด
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ไก่ใต้น้ำ พ่ะน่ะ
มื่อนี่สิเฮ็ดไก่ใต้น้ำสูตรอิสานบ้านเฮาเด้อ.. (ตอนนั้นถ่ายฮูปด้วยกล้องมือถือฮ้างๆ S2 ตอนนี้มือถือพังแล้วจ้อย ฮิๆๆ)
ขะน่อยเฮ็ดกินตั้งแต่ปีที่แล้ว แซ่บโพดๆ เอามาให้เบิ่งซะเลย...ไก่ใต้น้ำ..บุ๋งๆๆ เฮ็ดบ่ยากเด้อ..มาเฮ็ดด้วยกันโลด ฮ่าๆ
เครื่องปรุง
ไก่สับเป็นต่อนๆหรือไก่เป็นตัว ตอนทำบ่มีไก่บ้านเด้อ เลยซื้อไก่ห้างแทนจ้อย เหอๆๆ อ้วนท้วนดี เนื้องี๊สีแดงอ่องต่อง บึ๋ยยยยส์
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอม กระเทียม พริกสด พริกแห้ง ผักชี ต้นหอม ( บางอันเป็นผักแช่แข็งเด้อ ตอนเฮ็ดหาได้เท่านี้ อิๆๆ)
น้ำปลา น้ำตาล เกลือ มีแค่นี้แหล่ะ ง่ายอิหลี
ตำเครื่องแกงให้เข้ากันโลดเด้อ หอมสมุนไพรเด้บาดนิ่..ขะน่อยปั่นเอาจ้อย ตรื๊ดดดด..เนื่องจากไม่มีครก มีแต่สาก เอิ๊กๆๆ
เอาเครื่องแกงไปหมักใส่ไก่ เติมน้ำปลานิด เกลือหน่อย น้ำตาลกะจึ๋งนึง ให้รสนัวๆแซ่บๆ หมักไว้ 30 นาที
เอาไก่ที่หมักใส่หม้อ ไม่ต้องเติมน้ำ แล้วก็หม้ออีกใบใส่น้ำเย็นวางทับปิดข้างบน
ขะน่อยไม่มีหม้อจ้อยเลยใช้กระทะแทนโลด ปิดช่องอย่าให้ไอน้ำเล็ดรอดออกมา เอาใบตองหรือผ้าชุบน้ำปิดรอบๆเด้อ
เปิดไฟอ่อนๆ ใช้เวลา 30-40 นาที ก็สุกหอมไปข้างบ้าน..อิอิอิ หอมฮ๊วยๆ
* ใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์จากนาซ่า สตาร์วอร์ส
ไอความร้อนจากไก่ในหม้อระเหยขึ้นไปกระทบกับความเย็นด้านบน กลายเป็นน้ำหยดลงมาในหม้อไก่ ฮ่าๆๆ
* ระหว่างนี้ห้ามให้น้ำในหม้อด้านบนอุ่นเด้อ เอานิ้วจุ่มถ้าอุ่นแล้วเปลี่ยนโลด เปลี่ยนน้ำประมาณ 3-4 ครั้ง
ถ้าขี้เกียจก็ใส่น้ำแข็งโลดเด้อ ฮ่าๆๆ ใส่จนหมดช่องฟรี๊ซโลดด..
* น้ำต้องเย็นตลอดและไฟอ่อนถึงกลางๆ ไฟแรงบ่ได้ ระวังหม้อไหม้เด้อล่ะ จะได้กินไก่ย่างแทน พ่ะน่ะ เหอๆ
ระหว่างนี้เฮาก็ไปหุงข้าวเหนียวใส่ไมโครเวฟโลด 15 นาที (ทางลัด..ไม่ต้องแช่ข้าวนะนิ่ อิอิ) บ่มีหวด หุงทางเวฟโลดซั่น เหอๆ
ได้เวลาเปิดหม้อแหล่วเด้อ....เหอๆๆๆๆ ป้าดดดดด..ไก่ใต้น้ำ...เป็นตาแซ่บแท้ มันวับๆ น้ำลายแตกพากๆ
ข้าวเหนียวจ้ำโลด..จ้ำเอ้าจ้ำ...เดี๋ยวสิบ่ทันโรงเรียน จ้ำเอ้าจ้ำ...มาเด้อออออ...แซ่บหลายแม๋ะ
กินกับข้าวสวยก็แซ่บ..ขะน่อยเอามือเปิบโลดเด้ ดูดนิ้วจ๊วบๆ น้ำไก่ไหลไปถึงศอกเบย มันแซ่บมาก ฮ่าๆๆ อิหลีตั๊วล่ะ
รสซาติ ทั้งแซ่บ ทั้งนัว แซ่บอิหลีแม๋ะ !!!! โอ้วววว..คุ้มค่าการรอคอยอย่างแฮง
เมนูนี้เฮ็ดออกมาแซ่บคักทุกครั้ง ถึกใจหลายๆ ทั้งนัวทั้งแซ่บ มาเด้อพี่น้องมากินนำกัน...วู๊วววว..แซ่บๆๆ
*** ป.ล ใช้หม้อความดันจะง่ายกั่วนี้สามเท่า ออกมาเหมือนกัน แซ่บเหมือนกัน แต่วิธีทำไก่ใต้น้ำมันสนุกโพดๆ พ่ะน่ะ ฮ่าๆๆ
ขอบคุณหลายๆที่ติดตามชม งั้นแค่นี้เด้อจ้า เด้อนางเดอ.. เดอ เด้อ นาง เด้อ...ตึงๆๆ ซวดๆๆ ซาลาล่า...จบจ้อย พ่ะน่ะ!