ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ขาไก่
      • ตะไคร้ ทุบพอแตก
      • ข่า หั่นเป็นแว่น
      • หอมใหญ่ (ใส่ไปให้ซุปกลมกล่อม)
      • เกลือป่น
      • ขาไก่
      • ปีกกลางไก่
      • เครื่องต้มยำสำเร็จรูป
      • ใบมะกรูดฉีก
      • พริกสดหั่น หรือโขลกหยาบ
      • ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
      • หม้อหุงข้าว


วิธีทำต้มซุปเปอร์ขาไก่
            ขั้นแรกเติมน้ำใส่หม้อหุงข้าวค่ะ เสียบปลั๊ก กดปุ่มหุงข้าว รอน้ำเดือดค่ะ

           พอน้ำเดือดก็ใส่ตะไคร้ทุบค่ะ (ไม่ต้องถามนะคะว่าทุบอย่างไร ไม่มีเขียงเอาตะไคร้ใส่ถุงค่ะ ก้นขวดนานาชนิดค่ะท่านผู้ชมเดี๋ยวเห็นผล) ตามด้วยข่าหั่นแว่น ใส่หอมใหญ่ที่หั่นแล้วลงไปในน้ำซุป ใส่เกลือนิดหน่อยค่ะ (ย้ำค่ะนิดหน่อย ใครไม่ใจอย่าใส่ รอใส่เครื่องต้มยำก่อนก็ได้ค่อยเติม เดี๋ยวเค็มแล้วจะแก้ยาก)

           ในขั้นนี้อิป้ามั่นมากค่ะ ไม่ชิมใด ๆ ทั้งสิ้น ใส่ขาไก่และปีกไก่ลงไป ปิดฝาหม้อหุงข้าว รอฟังเสียงน้ำเดือดพลางกวาดห้อง เก็บผ้าใส่ตะกร้า แหม... อารมณ์แม่บ้านมาเต็ม เหตุการณ์ผ่านไปไวเหมือนโกหก

          เปิดฝาหม้อ ใส่เครื่องต้มยำสำเร็จรูปลงไป คนสักพักให้เครื่องทั่วถึง ใส่ใบมะกรูด พริกสด และผักชีฝรั่งลงไป เอ๊า ! ชิมมมมม แหม... ได้รสอูมามิ  เห็นไหมล่ะ Skill ล้วน ๆ



ขอบคุณเจ้าของภาพค่ะ