ทำไมแป้งโดว์ที่พักรอขึ้นเพื่อเข้าอบหน้ามันจะแตกๆอย่างในรูปทำกี่ครั้งก็เป็นแบบนี้ทั้งที่ใส่ตามสูตรทุกอย่าง อบเสร็จหน้าก็จะแข้งๆและข้างในเนื้อแป้งไม่เห็นเหมือนกับในรูปเจ้าของสูตรเลย รบกวนท่านผู้รู้ทั้งห

คือว่า เราเพิ่งหัดทำขนมปังค่ะ ไปเจอสูตรของเวบนึง มี 2 ขั้นตอนค่ะ มีคลิปขั้นตอนการทำให้ดูด้วย เราก็ทำตามเค้าทุกอย่าง คือ หมักแป้งเชื้อไว้ โดยมีแป้ง น้ำ ยีสต์ ทิ้งไว้ครึ่งชม. นำส่วนผสมที่เหลือทั้งในส่วน

เพิ่งหัดทำขนมปัง แต่ลองให้น้าชิมน้าบอกว่ายังไม่นิ่มเหมือนร้านเบเกอรี่เลย แต่มันก็นิ่มค่ะ เราไม่มีเครื่องนวดเราใช้มือนวดค่ะ ! มันจะเป็นที่เราไม่มีเครื่องนวดหรือเปล่าคะ ?