พอดีวันนี้ทำเค้กค่ะ สตอเบอร์รี่ช๊อตเค้ก แต่มีปัญหาตรงที่ ตีวิปครีมไม่ขึ้น

ทั้งๆที่ก่อนจะตี เอาถังตี หัวตีไปแช่เย็น(ฟรีซ)แล้ว แต่ก็ตีไม่ขึ้นอยู่ดี เป็นน้ำเหลวๆ แต่ไม่แยกตัวกัน ลองทั้งใส่เจลาตินไปแล้ว ก็เหลวกว่าเดิมอีก

ใครมีสูตรแนะนำบ้างไหมค่ะ หรือวิธีตีครีมแบบอื่นก็ได้ค่ะ ใช้เนยหรืออะไรแทนก็ได้

ขอรบกวนด้วยค่ะ