ผักที่แม่ครัวเตรียมไว้ ฟักทองซอย แครอทซอย กระหล่ำซอย แล้วแต่ผักที่เราชอบ




เตรียม แป้งข้าวเจ้า หรือ แป้งขนมจีน



เอาแป้งมาทาบนผ้าขาวบางที่ตั้งหม้อนึ่งไฟไว้



รอจนแป้งสุกเป็นแผ่นใสๆ ทาลงไปด้วยไข่ไก่






นำผักและวุ่นเส้นที่เราหันรวมเตรียมไว้(ผักแล้วแต่ใครจะชอบ)



มาใส่บนหน้าไข่ที่เราทาไว้บนหม้อนึ่ง



ปิดฝาหม้อนึ่งให้สุก



รอจนสุก




สุกแล้วแม่ครัว ก็จัดการพันผักให้รอบทุกด้าน แล้วนำออกมาตบแต่งใส่จาน









ตบแต่งด้วยแคบหมู แล้วต้นหอม ผักชีฝร่งโรยหน้า


หมายเหตุ :  ผมไปทำบุญบ้านเพื่อน ที่ อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ 16-มค.-2557  แล้วได้กินข้าวพันผักแล้วติดใจเลย ขอเข้าไปดูแม่ครัวเค้าทำกัน  เลยขอถ่ายรูปเอามาฝากเพื่อนๆ ครับ  และถ้าใครเป็นคน อ.ลับแล และเห็นสิ่งที่ผมนำเสอนผิดผลาด สามรรถบอกกล่าวกันได้เลยนะครับ