เอาแบบที่ร้านผมทําขายนะครับ

เนื้อสันบด 2 ส่วน
มันบดละเอียด 1 ส่วน
มันแกวบดละเอียด 1/8 ส่วน

ส่วนผสมข้างล่างกะๆเอาให้เหมาะกับปริมาณเนื้อสัตว์
แป้งข้าวโพด
พริกไทยป่น นํ้ามันหอย ซอสแม็กกี้
รากผักชี

เทคนิคให้ไส้มันเด้ง คือต้องบดหมูกะมันรวมกันจากนั้นเอาไปแช่เย็นจัดๆ
แล้วเอามาปั่นรวมกันเครื่องปรุงรส มันแกว แป้งข้าวโพด
จนไส้มันเป็นใยเหนียวๆ คือร้านผมเป็นเครื่องนวดสองแขน ถ้าทําในครัวเรือน
ผมไม่แน่ใจว่าจะใช้อะไรแทนได้นะครับ

ส่วนแผ่นแป้งมันจะมีแป้งนวลอยู่ เราต้องกําจัดมัน
โดยการเอาไปแช่นํ้าสะบัดๆแป้งให้หลุดในนํ้า แล้วจึงนํามาห่อไส้
นึ่งราวๆสิบนาทีอย่าให้นานมากจนแป้งเหลืองซีด เพราะมันจะแข็ง

ถ้าทําตามที่ผมบอกแล้วออกมาไม่ดี กลับมาเฉ่งผมเลย ผมพร้อมรับผิดชอบสูตร อิอิ