นอนดึกคืนนี้เลยหาอะไรกิน  จำได้ว่านานแล้วแม่ทำข้าวต้มกระดุกหมูให้กิน ไม่ได้กินนานมากๆ วันนี้เลยขอทำกินเอง แต่มีแต่กระดูกหมูต้มน้ำซุป ก็เลย ลองทำดูดีว่าจะกินได้ไหมครับ  
กระดุกหมูที่ใช้สำหรับต้มน้ำซุปครับ
ไม่สามารถทุบหรือหั่นได้ครับเพราะแข็งมากๆ
ลวกน้ำทิ้งไว้ไม่ต้องเสียดาย น้ำจะได้ไม่ขุ่น และไม่มีกลิ่นคาวด้วยครับ
ลวกแล้วหน้าตาแบบนี้ครับ แต่กระดูกยังแข็งอยู่
ใส่น้ำไปประมาณสองลิตรครับ เพราะที่บ้านผมกินประมาณ 5 คนครับ

ต้มทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงครับแล้วจะปรุงเครื่องทีหลังครับ  ใช้หม้อความดันเพราะประหยัดไฟดีครับ และเปื่อยแน่นอนครับ