ขนมกุ่ยช่ายที่ต้องรอนานที่สุด ในประเทศ

ในที่สุดก็ผมก็ได้มาขนมกุ่ยช่ายที่ร่ำลือเรื่องการรอคิวนานถึงขนาดข้ามปี นั่นก็คือ ขนมกุ่ยช่ายเจ้อี่ พระรามสี่ รอบนี้ผมโชคดีมากที่ คิวไม่ต้องรอนาน หลังจากอกหักครั้งแรกในเดือนเมษา ผมได้ลองเสี่ยงโชคโทรจองไปเมื่อเสาร์ที่ผ่านมา สรุปว่าเสาร์นี้ได้ แต่มีเพียงกุ่ยช่ายเผือกเท่านั้น สาเหตุก็คือ คนปั้นอีกคนที่เป็นลูกมือเจ้อี่ นั้นลา เลยได้แค่ไส้เผือกเท่านั้น แต่ถึงอย่างไร จุดประสงค์หลักก็คือไส้เผือกที่ ผมอยากลองชิมพอดี

มาเรื่องรูปร่างหน้าตา จะถือว่าไม่ใช่ขนมกุ่ยช่ายเผือกแบบที่เราเคยเห็นตามท้องตลาดทั่วไปที่เป็นแป้งหุ้ม เผือกสับ แล้วเอาไปนึ่ง แต่ร้านเจ้อี่นั้นกลับกลายเป็น เผือกขูดเป็นเส้นๆ คลุกแป้งให้เกาะตัวกันและมาผสมกันกับถั่วลิสงคั่ว และแปะหน้าด้วยกุ้งแห้งฝอยก่อนเอาลงไปนึ่งมีแค่นั้นจริงๆครับ แต่ความรู้สึกเมื่อทานแล้วก็บอกได้เลยว่าอร่อยสมคำร่ำลือจริงครับ มีความหอมของเผือกและถั่วลิสงเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส พร้อมด้วยกุ้งแห้ง และน้ำจิ้มขนมที่รสชาติอ่อนกว่าของเจ้าอื่นทำให้ ไม่ทำลายความรู้สึกอร่อยของขนมกุ่ยชายเผือกที่ทานได้เลยครับ สนนราคา กุ่ยช่ายเผือก ตอนนี้ (26-10-2556) ราคาชิ้นละ 12 บาท แพงไหมผมว่าสมกับราคาที่รอคอยมากกว่า เพราะแค่ต้นทุนเผือกตอนนี้ก็โลนึง ก็เกือบ 40 บาท ต้นทุนสูงอยู่

สถานที่ก็ไม่ลึกลับ เพียงนึ่งรถไฟใต้ดิน สถานี คลองเตยขึ้นมาประตู 1 เดินลอดใต้ทางด่วน ห่างจากทางด่วนไป เพียง 30 เมตร ร้านไม่มีป้ายชื่อแต่มีเลขที่บ้านเขียนตัวโตๆ 1106 ก็จะถึง บ้านเจ้อี่ ที่ทำขนมกุ่ยช่าย หรือติดต่อที่เบอร์ของร้านได้เลยนะครับ หมายเลขโทรศัพท์ (ส่วนใหญ่สามีรับ) 02-240-2766