สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำเผือกทรงเครื่องพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
แป้งมัน 100 กรัม 
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 
เผือก 500 กรัม 
ถั่วลิสง 70 กรัม 
เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก 
กุ้งแห้ง 100 กรัม 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสมน้ำจิ้ม 
พริกแดงจินดา 6 เม็ด 
น้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วดำหวาน 12 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ 
1. ขูดเผือกเป็นเส้นๆ ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสง เห็ดหอม แป้งมัน ลงไปคลุกให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น คลุกให้เข้ากัน 
2. ปั้นเป็นลูกกลมๆ ใส่จาน ต้มน้ำเตรียมนึ่ง
3. นึ่งเผือกไฟแรง 10 นาที
4. ผสมพรอกแดงจินดา น้ำส้มสายชู ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน คนให้ทุกอย่างเข้ากัน