สวัสดีค่ะ หนุ่มสาวชาวก้นครัวที่รัก..
อีก 1 วันของการกินเจที่บ้านป้าเน็ท  มื้อเช้าทำเต้าหู้ผัดขิง  ทำจานเดียวหมดแล้วหมดเลย
เต้าหู้ทำอะไรก็อร่อยนะคะ  กลางวันนี้เลยต้องหาเมนูขึ้นมาใหม่เป็นอาหารจานเดียวค่ะ

"ผัดหมี่เจ"

นี่เป็นเมนูอาหารเช้าค่ะ เต้าหู้ผัดขิง

ป้าเน็ทจะผัดหมี่เลยนะคะ
วัตถุดิบหลักก็หมี่ขาวนี่แหละค่ะ แช่น้ำให้นิ่มแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ

จากนั้นหั่นถั่วฝักยาว แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด
ส่วนเต้าหู้ก็ทอดพอเหลืองค่ะ

เพิ่มเห็ดออรินจิเล็กน้อย  เตรียมหั่นไว้ค่ะ

เครื่องปรุงรสมีดังนี้ค่ะ
เต้าเจี้ยว
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊ป
พริกป่น