ลับมีดแล้วก็ต้องลองใช่ไหมครับ หลายๆท่านหรือทุกท่านที่ชอบลับมีดก็คงรู้สึกคล้ายๆกัน หรือทำเหมือนกัน คือลองคมมีดที่ลับ ในจังหวะเกือบสุดท้าย จะว่าเสร็จเรียบร้อยก็คงไม่ใช่ ซัก

หินโอมูระ 大村砥 หินลับมีดธรรมชาติเนื้อหยาบเป็นอันดับต้นๆของญี่ปุ่น ผมไม่แน่ใจว่ามีหยาบกว่านี้รึเปล่า อาจจะมีบ้างแต่ก็ไม่แพร่หลายนัก ในวงการมีดครัวญี่ปุ่นหรือวงการนักขัดดาบถึงจัดหินโ

เหล็กกระดาษเงิน Gingami3 ,silver paper steel , 銀三鋼 จินกาเนะ หรือจินซานโกะ จะเขียนหรือประทับยังไงก็ยังหมายถึงเหล็กหรือสแตนเลสกระดาษเงินหมายเลขสาม จินซานโกะ

มีดอเมริกันในสงครามเวียดนาม ผมไม่ชอบสงคราม ไม่แน่ใจว่าชอบอเมริการึเปล่า แต่ที่ตอบได้มั่นใจแน่ๆก็คือชอบมีด จะมีดอเมริกัน มีดฝรั่ง มีดญี่ปุ่นมีดไทยอะไรทั้งนั้นก็ชอบหมด ชีวิตกล

ห้าสิบ ห้าสิบ วันนี้มาแบบห้าสิบห้าสิบ ห้าสิบแรกเป็นหนังสือ 50 เหรียญไนฟ์ช็อป ของเวน ก็อดดาร์ด หนังสือเล่มโปรดของผมอีกเล่มหนึ่ง ซึ่งวันนี้ไม่ได้มีอะไรเกี่ยวกันเ

หลายคนอาจจะมีมันอยู่ที่บ้าน จริงๆแล้วถ้าเป็นครอบครัวเกษตรกรรมผมอยากบอกว่าทุกบ้านจะมีมีดชนิดนี้อยู่ มันรองรับทุกงานในชีวิตจริงเท่าที่มนุษย์คนนึงจะต้องทำ ตัดไม้ ผ่าฟืน เหลาไม้ ทำงานฝีมือ ทำกับข้าว ทำปล

ตอนที่ดูข่าวครั้งแรก วิถีลงจอดของเครื่องบิน เหมือนพุ่งโหม่งโลก ผมคิดครั้งแรก นักบินหลงฟ้า หรือเปล่า  แต่จากหลักฐานพบว่า โดนมิสไซล์ลูกกระจาย ทำให้ระบบอิเลคโทรนิกส์ และ ไฮโดรลิกเสียหาย ควบคุมการลง

คอเขาใบขาว คอเขาใบดำ สวัสดีครับผมพี่น้องนักนิยมความคมทุกท่าน วันนี้วันดีมีมีดมาให้ดูสองสามเล่ม มีดนาคิริ ด้ามไม้คอด้ามเป็นเขาทั้งคู่ แต่เล่มนึงใบสีดำเล่มนึงใบสีขาว จัดอยู่ในระดับยอดมีดทั้งคู่ สองเล่ม

เหล็กกล้าความเร็วสูง ハイス鋼 ไฮสุกาเนะ High-speed steel เหล็กกล้าความเร็วสูง เป็นเหล็กกล้าที่ผสมธาตุหนักๆหลายตัวและผสมในปริมาณมาก ธาตุที่มักจะใช้ในเหล็กชนิดนี้ก็อย่างเช่น W