เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
สวัสดีมิตรรัก ชาวก้นครัว ทุกท่าน ในยามสายัณห์ วันอาทิตย์ ครับผ๊ม วันนี้ แสนพลพ่าย ไม่มีกิจธุระอันใด จึงพอมีเวลาอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์ อัพเดท เมนูอาหาร เพื่อแบ่งปันเพื่อน ๆ วันนี้ วัตถุดิบหลัก ของผม คือ "ผักกาดกระป๋อง" ครับ เลยจัดการมาเสียสองเมนู ทานคู่กับข้าว จะมื้อเช้า หรือ มื้อเย็น ก็หม่ำ ๆ ได้อร่อยไม่แพ้กัน แฮ่ ๆๆๆ อย่ามัวเสียเวลา.......มาเริ่มกับ เมนู ไก่ต้มผักกาดดอง กันก่อนดีกว่าครับ
วันนี้ผมเลือกใช้ปีกไก่ ในส่วนของปีกกลางติดกับส่วนปลายนะครับ นำมาล้างทำความสะอาด เก็บขนที่อาจจะหลงออกให้หมด จากนั้นทำการสับกระเทียมให้ละเอียด ทำการเปิดกระป๋อง วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ครับ รินน้ำผักกาดดองใส่ในหม้อ บุบรากผักชีใส่ลงไป และนำกระเทียมที่เราสับไว้ใส่ลงไปครับ ทำการหั่นผักกาดดองเป็น ชิ้น ขนาดพอคำครับ นำผักกาดที่หั่นแล้วใส่ลงไป จากนั้นทำการเติมน้ำลงไปและนำไปตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดใส่ ปีกกลางไก่ลงไปครับ (ห้ามคน) รอจนไก่สุก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว เติมน้ำตาลทราย ตัดรสเล็กน้อย โรยพริกไท ป่น ลงไป ตั้งไฟต่ออีกสักครู่ ก็เป็นอันเสร็จ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ น้ำซุปมีรสพริกไท ซดโล่งคอ ผักกาดดองกรอบ เนื้อไก่นุ่ม ๆ กำลังพอดี เคี้ยวกร้วม ๆๆ ทานกับข้าว ฟินนน ฝุดๆๆ
เสร็จไป 1 มาจัดการ อีก 1 เมนูครับ เนื้อผัดผักกาดดอง
จัดการซอยพริกชี้ฟ้าแดง เป็นแว่นบาง ๆ แล้วผ่าครึ่งครับ จากนั้นทำการหั่นเนื้อเป็นชิ้นพอคำ ไม่ต้องหนามาก ผมเลือกใช้ เนื้อติดมันครับ จากนั้น ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป ให้ร้อน ใส่เนื้อลงไปครับ ทำการปรุงรสโดย ใส่ น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย และพริกไท ป่น ผัดจนเนื้อสุกดี ใส่พริกชี้ฟ้าที่หั่นเตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำการตักใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย หน้าตาน่าทานไหมครับ เนื้อผัดผักกาดดอง เมนูที่ทำไม่ยาก เครื่องไม่เยอะ แต่ความอร่อย เกินคาดครับ ยิ่งทานคู่กับต้มไก่ผักกาดดอง ทานข้าวหมดจานแบบไม่รู้ตัว อิอิ
สำหรับวันนี้ มานำเสนอ ทีเดียว 2 เมนู ทางเลือก หวังว่าทุกท่านคงมีความสุขกับการทำกับข้าว และพักผ่อน ในวันหยุดสุดสัปดาห์นะครับ และขอบคุณ ทุก ๆ ท่านที่แวะมาเยี่ยมเยียน แสนพลพ่าย นะคร๊าบ ...... วันนี้ บ๊ายบาย ไปเข้าครัวก่อน แล้วคอยพบ กัน เมนูต่อไปครับ
มาทำกับข้าวทานกันเถอะ # Step by Step : ไก่ต้มผักกาดดอง & เนื้อผัดผักกาดดอง
วันนี้ แสนพลพ่าย ไม่มีกิจธุระอันใด จึงพอมีเวลาอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์ อัพเดท เมนูอาหาร เพื่อแบ่งปันเพื่อน ๆ
วันนี้ วัตถุดิบหลัก ของผม คือ "ผักกาดกระป๋อง" ครับ เลยจัดการมาเสียสองเมนู ทานคู่กับข้าว จะมื้อเช้า หรือ มื้อเย็น
ก็หม่ำ ๆ ได้อร่อยไม่แพ้กัน แฮ่ ๆๆๆ
อย่ามัวเสียเวลา.......มาเริ่มกับ เมนู ไก่ต้มผักกาดดอง กันก่อนดีกว่าครับ
วันนี้ผมเลือกใช้ปีกไก่ ในส่วนของปีกกลางติดกับส่วนปลายนะครับ นำมาล้างทำความสะอาด เก็บขนที่อาจจะหลงออกให้หมด
จากนั้นทำการสับกระเทียมให้ละเอียด
ทำการเปิดกระป๋อง วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ครับ
รินน้ำผักกาดดองใส่ในหม้อ บุบรากผักชีใส่ลงไป และนำกระเทียมที่เราสับไว้ใส่ลงไปครับ
ทำการหั่นผักกาดดองเป็น ชิ้น ขนาดพอคำครับ
นำผักกาดที่หั่นแล้วใส่ลงไป
จากนั้นทำการเติมน้ำลงไปและนำไปตั้งไฟ
รอจนน้ำเดือดใส่ ปีกกลางไก่ลงไปครับ (ห้ามคน)
รอจนไก่สุก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว เติมน้ำตาลทราย ตัดรสเล็กน้อย โรยพริกไท ป่น ลงไป
ตั้งไฟต่ออีกสักครู่ ก็เป็นอันเสร็จ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
น้ำซุปมีรสพริกไท ซดโล่งคอ ผักกาดดองกรอบ เนื้อไก่นุ่ม ๆ กำลังพอดี เคี้ยวกร้วม ๆๆ ทานกับข้าว ฟินนน ฝุดๆๆ
เสร็จไป 1 มาจัดการ อีก 1 เมนูครับ เนื้อผัดผักกาดดอง
จัดการซอยพริกชี้ฟ้าแดง เป็นแว่นบาง ๆ แล้วผ่าครึ่งครับ
จากนั้นทำการหั่นเนื้อเป็นชิ้นพอคำ ไม่ต้องหนามาก ผมเลือกใช้ เนื้อติดมันครับ
จากนั้น ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป ให้ร้อน
ใส่เนื้อลงไปครับ
ทำการปรุงรสโดย ใส่ น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย และพริกไท ป่น
ผัดจนเนื้อสุกดี ใส่พริกชี้ฟ้าที่หั่นเตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ทำการตักใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
หน้าตาน่าทานไหมครับ เนื้อผัดผักกาดดอง
เมนูที่ทำไม่ยาก เครื่องไม่เยอะ แต่ความอร่อย เกินคาดครับ ยิ่งทานคู่กับต้มไก่ผักกาดดอง ทานข้าวหมดจานแบบไม่รู้ตัว อิอิ
สำหรับวันนี้ มานำเสนอ ทีเดียว 2 เมนู ทางเลือก หวังว่าทุกท่านคงมีความสุขกับการทำกับข้าว และพักผ่อน ในวันหยุดสุดสัปดาห์นะครับ และขอบคุณ ทุก ๆ ท่านที่แวะมาเยี่ยมเยียน แสนพลพ่าย นะคร๊าบ ...... วันนี้ บ๊ายบาย ไปเข้าครัวก่อน
แล้วคอยพบ กัน เมนูต่อไปครับ
เมนูย้อนหลัง
ปลาทับทิมผัดพริกกระเพรากรอบ
http://ppantip.com/topic/30812876
เต้าหู้ทรงเครื่องขี้เมา
http://ppantip.com/topic/30820801
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
http://ppantip.com/topic/30825030
Seafood ทอด ซอสโหระพา
http://ppantip.com/topic/30836879
ปลาดุกฟู แอปเปิ้ลเขียว
http://ppantip.com/topic/30841129
ไก่กรอบผัดผงพะโล้
http://ppantip.com/topic/30876140
กระเพาะปลา
http://ppantip.com/topic/30881168
ซุปไก่
http://ppantip.com/topic/30903216
โรตี แกงเขียนหวานเนื้อ กับ มะเขือม่วงอบชีส
http://ppantip.com/topic/30925497