จากเซลล์แมนขายปู จนทำให้มีความรู้เรื่องปูมาก
จนวันนึงได้มาเปิดร้านอาหาร ทำแค่โต๊ะเดียว ปัจจุบันน่าจะ 4 โต๊ะนะครับ ถ้าจำไม่ผิด

จกโต๊ะเดียว ในตรอกอิสรานุภาพ พลับพลาชัย

รูปแรกไม่ใช่ร้านนะครับ เป็นตรอกทางเดินเข้าไปร้านนะครับ (เดินมาจากทาง สน.พลับพลาชัยครับ)

ร้านเป็นตึกแถวห้องเดียว เปิดเข้าไปข้างในสะอาดนะครับผม









น้องเสือ้ชมพู คือลูกสาวเฮียจก ที่ว่ากันในrep 4-1 นะครับ
โต๊ะที่ได้นั่งกินกันเป็นห้องด้านหลัง ติดแอร์กว้างขวางสะดวกสะอาดครับ



เนื่องจากอาหารได้มีการสั่งกันล่วงหน้า ลงเวลานัดชัดเจน ออเดิฟจึงมาเสริฟตรงตามเวลาครับ

แป่ะก๊วยคั่วเกลือ
คั่วได้สุกทั่วทุกเม็ด หอม หวาน นิดๆ ไม่มีรสขม กินคู่กับหอมก้ได้ หรือจะซัดเดี่ยวๆก็ดีครับ



เกี๊ยวกุ้ง
แป้งบางๆ กุ้งเต็มคำ  คลุกน้ำมันมานิดๆ เหยาะจิ๊กโฉ่นิดหน่อย หอม นุ่มครับ



เป็ดรมควัน
ดูเหมอืนไม่มีอะไร แต่ผมว่าเป็นเมนูเด็ด เมนูนึงเลยทีเดียวครับ
หอมกลิ่นอ่อนๆในปากครับ



เข้าสู่เมนูหลักครับ
ปลาหิมะเจี๋ยน
ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน ไม่มีเละสักกะนิด ซอสราดมาใต้ผักที่สดสุดๆครับ





กุ้งผัดซอสเอ็กซ์โอ
กุ้งสด เนื้อแข็ง ซอสรสจัดไม่มัน ไม่เยิ้ม รสชาติอร่อยที่สุดอยู่ที่เปลือกครับ 55





หูฉลามน้ำใส ..
ดูภาพตัดข้าง .. อึ้งเล็กๆ เหมอืนไม่มีอะไร ..ล้นขนาดนี้ จริงหรือหลอก 55



ช้อนขึ้นมาดู .. หูฉลามล้วนๆ



หูอย่างดีตุ๋นเปื่อยกำลังดี น้ำซุปซดคล่องคอ .. ผมว่าเมนูนี้ คุ้มค่าคุ้มราคาสุดครับ...



ขาห่านอบหม้อดิน
มาตรฐานครับ ไม่โดดเด่น เครื่องก้นหม้อเข้มข้นดีครับ





ปู 3 กษัตริย์ ..
เริ่มจาก ก้ามปู นึ่งซีอิ๊ว
กล้ามใหญ่สะใจ นึ่งได้รสพอดีไม่กลบรสชาติของปูครับ





ใหญ่จริงอะไรจริงครับ


ตามมาอีก 2 .. คือนำปูส่วนที่เหลือไปทำอีก 2 เมนู
ปูผัดผงกะหรี่ และปูคั่วพริกเกลือ  
ปูผัดผง กลมกล่อม เข้มข้น ตามสไตล์ครัวจีน + คั่วเพริกเกลือ ผมชอบสไตล์ของ สลบ.มากกว่าครับ อันนี้ไม่ค่อยจัดครับ







เมนูโต๊ะจีนธรรมดา .. สลัดกุ้งทอด ..เฉยสุดๆครับ
มีดีที่กุ้งตัวใหญ่ ทอดกรอบแค่นั้นครับ





ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ..
ผัดได้ดีครับ ร่วน ไม่เยิ้มแต่ จืดไปนิดครับ
( ผมชอบผัดแบบรสหมูผัดหนำเลี๊ยบมากกว่า แต่ผู้ใหญ่ที่ไปด้วยกลับชอบแบบนี้ครับ)



ปิดท้ายของคาวด้วยปลาเก๋าต้มบ๊วย
เนื้ออลังการมาก แน่น ไม่คาว
.. เยอะจริงๆ ต้มได้ดี ซุปไม่เปรี้ยวมากเกินไป ซดแรกๆคล่องคอมากครับ



ช้อนขึ้นมา  ...



ปิดท้ายด้วยแป่ะก๊วยร้อน ..
อร่อยมาตรฐาน ดีตรงที่เผือกไม่หวานมากครับผม



สรุปค่าเสียหาย 2 โต๊ะ 17 คน
เมนูล่ะ 2 จาน ทุกอย่างยกเว้นของหวาน

ราคาตามบิล
เป็นมื้อที่อร่อยมากๆ อิ่มมากๆ
แต่คิดว่าราคาบางอย่างแรงไปเยอะๆครับ
ถ้าเทียบกับ เจดการ์เด้น สบล. หรือตั้งใจอยู่

จกโต๊ะเดียว จกให้รู้
คิดว่าน่าจะเป็นจกครั้งเดียวก็เกินพอครับ



ขอบคุณครับ

แก้ไขเพิ่มข้อมูลเรื่องตัวร้านครับ