😍🌼❤🐟👍วันนี้มานำเสนอแกงส้ม หัว/ท้อง/หางปลาแซลมอน  แกงส้มใต้สุดโปรดของคุณยายที่บ้าน  ซึ่งท่านชอบมากๆ  และทุกครั้งหากที่บ้านซื้อปลาตัวโตๆ ทั้งตัว นำมาแล่เนื้อปลาออก แล้วตัดเป็นชิ

.. หลายปีก่อน เราเคยกินเส้นแก้วครั้งแรกในเมนูหมูกระทะ แล้วปรากฏว่าไม่ประทับใจเท่าไหร่ เพราะรู้สึกว่ารสสัมผัสเขาแปลกๆ มันกรุบๆแข็งๆออกเหนียว ไม่ถูกปาก ตั้งแต่นั้นมาก็เลยไม่เคยได้กิน

"ต้มเล้งแซ่บ เรียกแบบนี้ได้มั้ยนะ?? แต่เอาเป็นว่าเปรี้ยวจี๊ดสะใจ"🍋‍🟩🌶️🐷🍋‍🟩🌶️🐷🍋‍🟩🌶️🐷 🦴เล้ง เป็นส่วนของกระดูกสันหลังหมูมีเนื้อติดกระดูกบ้างเล็กน้อย แต่ครั้งนี้เราจะขอใช้กระดู

ข้าวกล้องไก่ป่าจากชนเผ่าปกาเกอะญอเป็นพันธุ์ข้าวเจ้า เรียกว่า ข้าวไก่ป่า หรือ บือซอมี ในภาษาชนเผ่าลักษณะเมล็ดเรียวยาว คล้ายข้าวหอมมะลิ ข้าวนิ่ม หุงขึ้นหม้อ มีกลิ่นหอมผลิตด้วยความเอาใจใส่ในระบบที่ปลอดภั

วันนี้แวะไปซื้อผักสด  ผลไม้  เหมือนเช่นเคยเดินเข้าไปโซนผักก่อนเหมือนทุกครั้งที่มา  ก็เจอต้นเกพกูสเบอรี่  ออกมาต้อนรับ  บอกเลยอยากได้ แต่ต้องตัดใจ  เพราะที่บ้านไม่มีพื้นที

วันก่อนยำแมงกะพรุนทานค่ะ พูดถึงทีไรน้ำลายก็ไหล แมงกะพรุน 2 กิโลกรัม ขึ้นช่าย 1 กำ ผักชีฝรั่ง 1 กำ มะนาว 3 ลูก กระเทียม 2 หัว /ตำกับพริก 1 หัว,หั่นแว่น 1 หัว พริก ประมาณ 15 เม็ด น้ำปลาร้าแม่บุญล้

บอสพาชิม: เป็นลาว (Khaoyai,Thailand) เป็นลาวเป็นร้านอาหารในมิชลินไกด์ ที่ผมอยากแนะนำให้มาลองกันครับ อาหารที่นี้นั้นเกิดจากกลุ่มคนเล็กๆจากภาคอีสาน แต่ก้ทำออกมาได้ดีจนติด&nbs

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนกิน ยำขนมจีน เป็นเมนูที่ไม่ได้คิดจะทำกินเลย เพราะ...ในละแวกแถวนี้ เมื่อก่อนไม่มีร้านทำขาย อาจจะไม่ใช่เมนูทางภาคกลาง มั้ง.... จนกระทั่งเมื่อปีที่แล้ว มีน้องคนหนึ่งที่รู้จัก ทำขายแล