วันก่อนยำแมงกะพรุนทานค่ะ
พูดถึงทีไรน้ำลายก็ไหล


แมงกะพรุน 2 กิโลกรัม
ขึ้นช่าย 1 กำ
ผักชีฝรั่ง 1 กำ
มะนาว 3 ลูก
กระเทียม 2 หัว /ตำกับพริก 1 หัว,หั่นแว่น 1 หัว
พริก ประมาณ 15 เม็ด
น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรสนิดหน่อยตามสะดวกค่ะ

แวะมาเรียกน้ำย่อยค่ะ







ลวกแมงกะพรุน  15-20 วินาทีในน้ำเดือดนะคะ
เเล้วเอามาน็อคน้ำเย็นเพื่อความกรอบบบบ



ตำพริกกระเทียม ปรุงรสตามชอบค่ะ
แต่ของ จขกท. ก็ตามสัดส่วนที่บอกไปด้านบน





เอาผักลงคลุกลำดับสุดท้ายค่ะ

ตักเสิร์ฟแบบนี้ค่ะ




เราว่าเป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยนะคะ
เอาไปลองทำดูค่ะ  งบไม่แรงมาก เมนูนี้

เอาเข้าปากทีไร หายง่วงอยู่นะคะทุกคน