จอผักกาด เป็นอาหารเหนือ ชื่อนี้ชื่อเดียว ทำได้สองสามแบบ

สูตรแบบนี้ เรียกว่า จอส้ม (ส้ม ภาษาเหนือ แปลว่า เปรี้ยว)
มีอีกสูตร จอแบบหวาน (ซึ่งก็หลายคนชอบ แต่เฮาบ่ามัก แปลว่า เราไม่ชอบ)

เพราะ จอผักกาด แบบ จอส้มๆ (จอเปรี้ยวๆ) ซดคล่องคอ กินกับพริกแห้งทอด เคียงคู่กับหอมแดงทอด อร่อยจนต้องเติมข้าว
ปกติ เค้ากินกับข้าวเหนียวกันแหละ แต่ฉันชอบกินกับข้าวสวย

หน้าตาเป็นแบบนี้นะ เดี๋ยวค่อยใส่วิธีทำ