ไปที่คลองถมมา เลยแวะซื้อลูกชิ้นปลาจากร้าน แปะเตียง ร้านลูกชิ้นปลาเก่าแก่แห่งเยาวราช-คลองถม ตอนเย็นไปทานข้าวเย็นบ้านพี่ชาย ไปเห็นต้นข่าอ่อนอยู่ในตู้เย็น เลยเอาลูกชิ้นปลามาแกงเขียวหวานใส่ต้นข่าอ่อนทานกัน
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาใส่ต้นข่าอ่อน
ลูกชิ้นปลาแบนที่ร้าน แปะเตียง จะทำมาจากปลาอินทรี ปลาดาบ และ ปลาข้างเหลือง เนื้อลูกชิ้นเหนียว รสหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ราคา 100 ลูก 350 บาท
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=30-10-2008&group=8&gblog=5
ต้นข่าอ่อน ลำต้นด้านในของต้นข่าอ่อนที่เพิ่งงอก ลำต้นด้านในเนื้ออ่อนนิ่ม เหมาะนำมาทำ ไก่ต้มข่า แกงเลียง หรือ นำมาใส่แกงเผ็ด ใน กทม. หาซื้อได้ค่อนข้างยาก ที่ตลาดยิ่งเจริญ นานๆ ถึงจะเจอ
แกงเขียวหวานใส่ ใบโหระพา และ พริกขี้หนู
เอาพริกแกงเขียวหวานไปผัดกับหัวกะทิผัดไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที พริกแกงจะหอม ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปผัด
ใส่ต้นข่าอ่อน
เติมหัวกะทิลงไป พอแกงเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่โหระพา และ พริกขี้หนู ดับไฟ
ทางแกงกับข้าวกล้องหอมมะลิ
แกงเขียวหวานหอมข่า อร่อยมากๆ
สวัสดี
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาใส่ต้นข่าอ่อน
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาใส่ต้นข่าอ่อน
ลูกชิ้นปลาแบนที่ร้าน แปะเตียง จะทำมาจากปลาอินทรี ปลาดาบ และ ปลาข้างเหลือง เนื้อลูกชิ้นเหนียว รสหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ราคา 100 ลูก 350 บาท
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=30-10-2008&group=8&gblog=5
ต้นข่าอ่อน ลำต้นด้านในของต้นข่าอ่อนที่เพิ่งงอก ลำต้นด้านในเนื้ออ่อนนิ่ม เหมาะนำมาทำ ไก่ต้มข่า แกงเลียง หรือ นำมาใส่แกงเผ็ด ใน กทม. หาซื้อได้ค่อนข้างยาก ที่ตลาดยิ่งเจริญ นานๆ ถึงจะเจอ
แกงเขียวหวานใส่ ใบโหระพา และ พริกขี้หนู
เอาพริกแกงเขียวหวานไปผัดกับหัวกะทิผัดไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที พริกแกงจะหอม ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปผัด
ใส่ต้นข่าอ่อน
เติมหัวกะทิลงไป พอแกงเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่โหระพา และ พริกขี้หนู ดับไฟ
ทางแกงกับข้าวกล้องหอมมะลิ
แกงเขียวหวานหอมข่า อร่อยมากๆ
สวัสดี