ยืมล็อคอินแฟนมาถามครับ

ช่วงนี้ลดน้ำหนักอยู่เลยได้อ่านฉลากบ่อยขึ้นและหาข้อมูลมากขึ้นครับ แต่ตอนนี้มีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องพลังงานจากไขมันที่ระบุอยู่ในฉลากครับ เพราะทราบมาว่าไขมัน 1 กรัมจะเท่ากับ 9 กิโลแคลอรี่ครับ

สมมุติว่ามีข้อมูลตามนี้นะครับ
คุณค่าโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
พลังงานทั้งหมด 20 กิโลแคลอรี (พลังงานจากไขมัน 10 กิโลแคลอรี)

เลยเกิดข้อสงสัยครับ ดังนี้
1. พลังงานทั้งหมด 20 กิโลแคลอรีนี้ รวมพลังงานจากไขมัน 10 กิโลแคลอรีไปหรือยังครับ หรือเราต้องเอาพลังงานจากไขมันมาบวกเพิ่มไปอีก 10 กิโลแคลอรี่เป็น 30 ครับ
2. พลังงานจากไขมัน 10 กิโลแคลอรีจะเป็น พลังงาน Net ที่เราได้รับจากไขมันเลยรึเปล่าครับ หรือเราต้องเอามาคูณเพิ่มเข้าไปอีกทำให้พลังงานที่เราได้รับมากขึ้นเพราะมันเป็นไขมันครับ?
3. อันนี้นอกเรื่องนิด เราควรทานแป้งด้วยนิดหน่อยหรือควรงดไปเลยในช่วงลดน้ำหนักครับ

อาจเป็นคำถามพื้นๆแต่รบกวนขอข้อมูลด้วยนะครับ เพราะปัจจุบันกำลังลดน้ำหนักด้วยวิธีการนับแคลอรี่อยู่ครับ ไม่อยากให้พลังงานจากไขมันทำให้การคำนวนผิดพลาดเลยครับ

ขอบคุณทุกท่านสำหรับความคิดเห็นนะครับ