Shintaro เข้าครัว ต้มส้มไก่เมือง


ไก่่เมืองหรือไก่บ้าน สับเป็นชิ้นๆ ล้างด้วยน้ำเกลือ


เครื่องต้มยำ  ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกขี้หนู


หอมแดง


มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่


รากผักชี หั่น ทุบพอบุบ ใส่เครื่องต้มยำลงไปในน้ำเดือดทีั่ตั้งไฟไว้  ใส่ซีอิ๊วขาว  ต้มไปสักพักให้รสและกลิ่นเครื่องต้มยำออกมา ใส่ไก่ที่สัปลงไป


ใส่มะเขือเทศหั่นลงไป


ใส่ตับไก่



ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ที่แช่น้ำร้อนไว้ กรองเอาเฉพาะน้ำ


ต้มไปจนไก่สุกเปื่อย ตักใส่ชาม โรยหนาด้วยผักชี พริกขี้หนูทุบ บีบมะนาว  


ยังมีอีกหลากหลายที่ได้รวบรวมไว้ใน IG และ FB เข้าไปดูได้ครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ