จากกระทู้ก่อนหน้านี้ ที่หมอกลองทำขนมปังสูตรนิ่มทนนิ่มนานไปแล้วโดยใช้มือนวดเพราะเกรงว่าถ้าใช้เคื่องตามสูตรมอเตอร์จะไหม้ก่อนมั้ยก้อเลยนวดด้วยมือผลออกมาน่าประทับใจมากเพราะผู้กล้าท้าชิมเอร็ดอร่อยกันมากเลยได้โอกาสขอทำอีกสักรอบโดยคราวนี้หมอกใช้เครื่องตีมือถือนวดตัวขนมปังตามสูตรค่ะ
หมอกใช้เครื่องตีมือถือ HW -3083s
แรงดันไฟฟ้า  220 โวลล์
กำลังไฟ        175 วัตต์
ขนาดความจุโถ  1.5 ลิตร ค่ะ
สูตรเหมือนเดิมทุกอย่างค่ะ
http://ppantip.com/topic/30292883
ผลที่ได้คือโดว์ขนมปังเนียนๆที่ไม่ต้องเมื่อยมือ และหมดอย่างรวดเร็วเมื่ออบเสร็จ


หมอกใช้เครื่องตีนวดแป้งไปประมาณ 6-7 นาทีค่ะแป้งร่อนออกจากขอบโถอย่างง่าย


พักให้แป้งขึ้น 1 ชั่วโมง


ทุบๆไล่ลมแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ หมอกใช้ถาดแทนโต๊ะค่ะออกแนวอนาถาเนาะ


ปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้อีก 10 นาที


แล้วนำมาใส่ใส้ขึ้นรูปวันนี้หมอกทำแต่ใส้หมูหยอง


พักแป้งอีก 20 นาที ระหว่างนี้อุ่นเตาอบรอไว้


ส่งเข้าเตาอบประมาณ 12-15 นาที พอขนมสีเหลืองสวยรอบนี้หน้าเกรียมไปหน่อยค่ะเอาออกจากเตาทาเนยที่หน้าขนมทันทีเพื่อไม่ให้หน้าขนมแห้ง


รีวิวแบบรวบรัดตัดความเพราะเพียงแค่อยากบอกว่าถ้าใครอยากทำขนมปังแต่ไม่อยากนวดมือแล้วก้อไม่กล้าที่จะใช้เครื่องตีมือถือ เพราะกลัวล่ะก้ออย่ากลัวค่ะเพราะหมอกลองแล้วแต่กับสูตรที่ใช้แป้งเยอะๆหมอกไม่แน่ใจนะคะ เพราะเผอิญสูตรนี้เจ้าของสูตรตัวจริงใช้เครื่องตีมือถือหมอกเลยกล้าลองค่ะ