ผมเป็นคนเหงื่อ ออกเยอะมากๆ เหงื่อออกง่าย ... เกิดความสนใจว่า ในน้ำเหงื่อประกอบด้วยอะไรบ้างครับ ... จึงค้นหาใน Google พบว่า ... ในเหงื่อประกอบด้วยแร่ธาตุหลายชนิด, น้ำ, กรดต่างๆ ไขมัน และน้ำตาล ... ดังม

คือสงสัยว่า...การหมักขนมปังโดยใช้แลคติกแอซิทแบคทีเรีย (Lactic acid bacteria) จะทำให้ขนมปังเปรี้ยวเกินไปไหม? . แล้วมันทำให้ขนมปังฟูได้ยังไง? . ปล.ช่วยอธิบายอย่างละเอียด + reference . . โปรดช่วยตอบคำถาม

มีคนบอกว่าเวลาเราออกกำลังกายหนักๆจะเกิดการล้า ซึ่งเกิดจากการเมทาบอลิซึมแบบไม่ใช้ออกซิเจน แล้วเกิดกรดแลคติกสะสมในกล้ามเนื้อ แต่พอมาอ่านในหนังสือเรื่องเมทาบอลิซึมแบบไม่ใช้ออกซิเจน มันเขียนว่า Pyruvate

Putrefactive bacteria มันคือ แบคทีเรียอะไรครับ ใครรู้บอกผมที