ตอนทำกิจกรรมของคนอร์  กลุ่มพี่โอเนินน้ำ  พี่แหม่ม  คุณบุ๊ง  พี่โส่ย ดัดแปลงเอาเครื่องปรุงแกงเผ็ดมาทำเป็นแกงเทโพ  น่าทึ่งมาก  กลับมาบ้านนั่งคิด  นอนคิดว่า แล้วเราจะดัดแปลงเอาเมนูอะไรมาทำ  นึกถึงตอนไปเชียงใหม่ช่วงปลายปีที่แล้ว  มีโอกาสไปทานอาหารใต้อร่อยๆ  ติดใจเมนูหนึ่งคือแกงปูใบชะพลู    แต่เราไม่มีเครื่องแกงใต้นี่    จัดการแวะไปหาอากู๋พบว่าส่วนประกอบพริกแกงทั้งสองคล้ายกันพอสมควร   ต่างกันตัวหลักๆคือต้องเพิ่มขมิ้นลงไปในเครื่องแกงเผ็ด   ตกลงเมนูนี้แหละ   และเพื่อไม่ให้เสียชื่อคนระยอง    จัดการใส่ไปทั้งปูม้าและปูดำซะเลย