วันนี้ตั้งใจเก็บของเก่าในตู้เย็นมาทำกิน  ทุกอย่างมีในตู้เย็นหมด  กะทำง่าย ๆ

หมูป่าหั่นเสร็จแล้ว  กระชาย  พริกไทยสด  น้ำพริกแกง  ยอดมะพร้าวอ่อน  พริกขี้หนู  กะทิซอง  ฯลฯ พร้อมหมด

อย่างนี้ถ้าไม่เรียกว่าธรรมดา ก้ไม่รู้ว่าจะเรียกว่าอะไรแล้ว  ตอนแรกกะไม่ถ่ายรูปด้วยซ้ำ

เอาทั้งหมดออกมาเตรียม

ตั้งกะทะ  เอาน้ำพริกลงผัด



กระชาย  พริกไทยสด



หอมใหญ่  ยอดมะพร้าวอ่อน



หมูป่า ละลายน้ำแข็งในเว็ฟเรียบร้อย



ทั้งหมดใส่ลงไปแทบจะเรียกว่า  พร้อมกันเลยก็ว่าได้   ผัดไฟแรง  เติมน้ำลงไปหน่อย
ได้เคล็ดลับจากมือหนึ่ง บอกว่าผัดหมูป่าต้องอย่างเร็ว  ผัดนานเดี๋ยวหนังแข็ง เนื้อเหนียว หมดสภาพ



อย่างเร็ว  ไม่เชื่อ ผบ. และจะไปเชื่อใครดี กะทิผงละลายในน้ำอุ่นครึ่งซอง  เทลงไป  คนคลุก ๆ



ใบมะกรูดฉีก  ใส่ลงไป  ปิดไฟ  น้ำปลา  น้ำตาล ปรุงให้อร่อย



นี่ไงครับ  ที่บอกว่าตั้งใจทำแบบธรรมดา ๆ  แค่กับข้าวมื้อเดียว



ปรากฎว่าธรรมดาซะที่ไหน   (นี่ถ้าไม่โม้ไว้ จะมีคนตามอ่านมาถึงที่นี่ไหมเนี่ย)



เดี๋ยวจะหาว่าลืมกับข้าวเมือง
"ผักกาดจอ"  ทำไว้ตั้งแต่เมื่อคืน  แต่เอามากินวันนี้  (ผักกาดจอ จะให้อร่อยต้องข้ามมือ หรือข้ามคืนครับ  อร่อยจริง )



สวัสดีครับ