หน้าหนาวผ่านพ้นไปแล้ว ผมจึงมาเสาะหาอะไรร้อนๆกรอบๆกินเสียหน่อยเพื่อสวนกระแส ก็ได้ร้านที่ตรงตามเป้าประสงค์นั่นคือ Ginggai 
ร้านไก่ทอดสไตล์ไทยแท้ ที่มีเอกลักษณ์เป็นการเสิร์ฟจัดจานและห้องอาหารสไตล์ Fine Dining แสนเลิศหรู ลองดูสักตั้งว่า
รสชาติและภาพรวมจะออกมาหรูดั่งคำโฆษณารึเปล่า

สำหรับร้านนี้เขามี 2 สาขา ผมจึงเลือกมาที่ สาขา ซ.ประชาราษฎร์บำเพ็ญ 12 ที่อยู่ใกล้เส้นรัชดา อันเป็นสาขาที่อยู่ใกล้
ที่พักที่สุด แต่ก็เข้าไปนั้นไม่ง่ายเลย เพราะซอยมีรถอยู่มาก และยิบย่อยเยอะ แถมที่จอดรถจำกัดอีกด้วย 

สภาพบรรยากาศยังกับห้องสูทโรงแรมไม่มีผิด สงบสุขสบายน่านั่งยาวๆเสียเหลือเกิน

บุฟเฟ่ต์มีราคาเดียว นั่นคือ 280 บาท ซึ่งมันจะมีบวกยิบย่อยอะไรอีกเยอะ เอาเป็นว่าเน็ตแล้วตกที่ 344 บาทครับ 

น้ำรีฟิลที่รวมจะมีชามะนาวอย่างเดียว(อันอื่นๆยกเลิก) เวลากิน ชั่วโมงครึ่ง ถือว่าไม่มากไม่น้อยนะครับ เพราะอาหารแนวทอด 
คงจะกินกันไม่ได้นานอยู่แล้ว อ้อ ที่นี่สั่งอาหารแบบปากเปล่าครับ ให้พนักงานคอยจด 

เมนูเด่นๆของร้านนี้ก็คือไก่ทอด ซึ่งมีอยู่ทั้งหมด 4 รสชาติหลัก แล้วก็มีประวัติความเป็นมาคร่าวๆของร้านด้วย 

หลังจากสั่งอาหาร เสิร์ฟน้ำ เขาก็มีบริการเอาน้ำมาให้ล้างมือก่อนกินข้าวด้วยนะ ให้ฟีลเหมือนชาววังไปอีกแหนะ พอผ่านไปได้สักพัก 
อาหารก็เริ่มเสิร์ฟกันแล้ว

เปิดด้วย อาหารหน้าตาของร้าน คือ ไก่ทอดทองคำ แป้งกรอบกำลังดี เนื้อไก่นุ่มเปื่อย กลิ่นคล้ายๆไก่คลาสสิคผู้พัน 

เนื้อในชุ่มฉ่ำ เนื้อสีขาว ไม่มีเลือดปน หอมเครื่องสุดๆ

หั่นกินด้วยส้อมและมีด กันมือเลอะ แลดูดีนะ แต่กว่าจะหั่นได้ ลำบากมากเพราะติดกระดูก สุดท้าย ไม่พ้นมือหยิบแทะเหมือนเดิม

ไก่ล้านนา แป้งกรอบไม่ยุ่ย ซอสรสเผ็ดฉุนและหวานเหนอะคล้ายๆไก่ทอดเกาหลี สั่งพลาดมาเป็นสองชิ้นเฉยเลยเรา 

อีกอันเป็น ไก่คั่วกลิ้ง รสเผ็ดแสบและฉุนกง่าแบบล้านนา และมีรสเค็มมาตัดเยอะกว่า ข้างในก็คงฉ่ำและขาวอยู่ แต่ซอสมันเหนอะไป
เลยไม่เด็ดเท่าแบบทองคำนะ

ข้าวเหนียวเสิร์ฟแพ็คคู่กับหมั่นโถว เห็นอย่างนี้ให้ข้าวมาปั้นใหญ่มากนะ กินไม่หมดด้วยแหละ

เมนูกินเล่นอื่นๆมีไม่เท่าไหร่ หนึ่งในนั้นคือ ไข่หมึกย่าง เนื้อเด้งนิ่ม นัวแบบไข่หมึกย่างแต่รสชาติจะเบากว่าหน่อย

หนวดหมึกทอด กรอบอร่อย แป้งผสมผงซาวครีมออกหวานแหลม กินใหม่ๆโอเคดี พอเหลือท้ายๆนี่ชักไม่โอเคแล้ว

ของกินเล่นจานทอดแบบอื่นๆ จัดมาเฉพาะที่น่าสนใจ 
เห็ดทอด หวานผงเครื่องปรุงคล้ายแบบหนวดหมึก ได้ความกรอบและเหนียวของเนื้อเห็ด
ทอดมันกุ้ง รสกุ้งมาเยอะแต่ไส้ในจะมีพวกแป้งมันปนอยู่เยอะ เพิ่มความหนืดในปาก
หมั่นโถวหน้าปู กรอบอมน้ำมันเหมือนขอบขนมปังทอด ส่วนไส้ที่โปะนั้น รสชาติแบบไส้พัพ ธรรมดาๆ

มีไอศครีมให้ล้างปากจากของทอดอันมากมายด้วย รสวานิลาหอมฟุ้งและหวานนม เย็นสบายปาก

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
ไก่ทอดทำออกมาได้ดีมาก แป้งกรอบอร่อย ไม่แข็งเกิน เหมาะแก่การเคี้ยวให้มันส์ปาก แบบทองคำรสชาติกลมกล่อมและลงตัวที่สุด 
ส่วนแบบราดซอสออกหวานและเหนอะหนะคล้ายกับพวกสไตล์เกาหลีเลย พวกของกินเล่นอื่นๆ ที่ส่วนใหญ่จะเน้นของทอดหมดเลย 
ก็กรอบอร่อยใช้ได้เช่นกัน แต่จะเสียตรงที่โรยผงปรุงรสที่มีรสชาติหวานเลี่ยนๆเเทบทุกจานเลย ส่วนหมั่นโถวทอดหน้าปู ยังไม่เข้าตากรรมการนัก 

อร่อยมากสุด : ไก่ทอดทองคำ
อร่อยน้อยสุด : หมั่นโถวทอดหน้าผงกะหรี่

บรรยากาศในร้าน : *****
ตกแต่งได้สวยหรูเหลือเกิน ที่นั่งนุ่มดี แอร์ก็เย็นสบายซะ ถ้ากินอิ่มมากๆนี่มีเผลอหลับได้เลยนะ

การบริการ : ****1/2
การแจ้งโปรโมชั่นอาจจะยังไม่ชัดเจนนัก แต่เรื่องอื่นๆทั้งการเสิร์ฟ เก็บจาน และบริการด้านอื่นทำได้ดีมาก

ความหลากหลาย : **1/2
เป็นจุดด้อยของร้านอย่างไม่ต้องสงสัยเลยครับ นอกจากไก่และของทอดแล้ว ก็ไม่มีอะไรที่น่าสนใจเพิ่มขึ้นมาเลย

ราคา : ***1/2
แม้ว่าจะตกอยู่ที่สามร้อยกลางๆ แต่เมื่อเทียบกับปริมาณความหลากหลายแล้ว แถมน้ำรีฟิลยังได้แค่ชามะนาว เลยรู้สึกว่า แพงยังไงไม่รู้

การเข้าถึง : ***1/2
กว่าจะมาถึงนี่ลำบากเอาการเพราะเป็นซอยเล็ก การจราจรคับคั่ง และที่จอดรถเฉพาะก็ไม่มีด้วย ต้องไปจอดตึกตรงข้าม 

ความคุ้มค่า : ****
ด้วยความหลากหลาย และความลำบากในการเข้าถึง ให้ 4 ดาวพอ และได้ไป 3ดาวครึ่งสำหรับภาพรวม เพราะอย่างที่บอก บุฟเฟ่ต์นั้นคนจะมากิน 
เขาเน้นหลากหลาย ต่อให้ที่ร้านจะมีจุดเด่นเรื่องความสวยงามอลังการณ์ของห้องอาหาร กับการจัดจานที่ออกแบบมาคล้ายกับ Fine Dining เลิศหรู 
แต่นอกจากไก่ทอดที่เป็นของชูโรงแล้ว อย่างอื่นแทบไม่น่าสนใจ  ดังนั้นจึงไม่ค่อยเหมาะสำหรับคนที่อยากจะเน้นกินหลากหลาย 
แต่ถ้าเป็นนักกินไก่ตัวยง ก็คงจะพลาดไม่ได้ล่ะครับ 

ภาพรวม : ***1/2