สูตรเกี๊ยวนึ่งไส้กุ้งผักรวม อร่อยยย กินเพลินมาก ~~   
• วัตถุดิบ:
- เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
- บล็อคโคลี่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- แป้งมัน 1 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยวสีขาว 20 แผ่น
- น้ำมันพืช (สำหรับทาแผ่นเกี๊ยว)
• วิธีทำ:
1. **เตรียมไส้เกี๊ยว*
- ผสมเนื้อกุ้งสับ แครอท บล็อคโคลี่ กระเทียม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และแป้งมันในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนไส้มีความเหนียวพอที่จะปั้นได้
2. **ห่อเกี๊ยว*
- วางแผ่นเกี๊ยวสีขาวลงบนมือ ตักไส้กุ้งผักรวมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
- ห่อเกี๊ยวโดยรวบหัวและท้ายของแผ่นเกี๊ยวเข้าหากัน ทิ้งส่วนปลายแผ่นเกี๊ยวให้เปิดไว้ทั้งสองด้าน
- ทำซ้ำจนหมดไส้และแผ่นเกี๊ยว
3. **นึ่งเกี๊ยว*
- ทาน้ำมันบาง ๆ ที่แผ่นเกี๊ยวแต่ละชิ้นเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างนึ่ง
- นำเกี๊ยวที่ห่อแล้ววางเรียงในซึ้งหรือภาชนะสำหรับนึ่ง
- ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด จากนั้นนำเกี๊ยวลงนึ่งประมาณ 8-10 นาทีหรือจนสุกดี
4. **เสิร์ฟ*
- เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วดำหรือน้ำจิ้มพริกน้ำส้มตามชอบ