มาทำเพสโต้แบบบ้านๆ กันเลยค่ะ

กู้บัญชีเดิมคืนมาได้ดีใจจุง 🥺
ขออนุญาตย้าย content เดิมจากอีกบัญชีมาไว้ในนี้เลย
ถ้าใครเคยเห็นโพสแล้วข้ามได้จ้า 
ต่อไปนี้จะเล่นบัญชีนี้เป็นหลักจ้า

ด้วยความที่ชอบกินเพสโต้ผัดกับสปาเก็ตตี้อยู่แล้วเลยอยากลองทำดูค่ะ เพสโต้คือซอสสีเขียวๆ ที่ประกอบไปด้วยใบโหระพาฝรั่งปั่นเป็นหลักค่ะ
ลองดูสูตรปรับๆ ใช้เอาตามที่หาของได้ไม่ยากมาก เนื่องจากการผัดเพสโต้แต่ละครั้งใช้เพสโต้ปริมาณมากเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้น ถ้าได้ทำเองคงปริมาณเยอะสะใจน่าดู และมีความสดใหม่หอมกว่าแบบกระปุกสำเร็จรูป 


 เริ่มเตรียมวัตถุดิบตามนี้เลย
1. โหระพาฝรั่ง 150 กรัม (สูตรนี้ทำได้ประมาณ 5กระปุก = ผัดทาน4คนได้5ครั้งค่ะ)
2. กระเทียมจีน 6 กลีบ (วิธีคิดของเราคือกระปุกละ 1 กลีบ +อีก1 เพิ่มความหอม ใครไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้)
3. ไพน์นัทแบบทาขนมปัง (เนื่องจากไพน์นัทในห้างแพง ลองเปลี่ยนเป็นแบบบดแล้วให้ถูกลง) 20กรัม
4. ถั่วพิสตาชิโอ 70 กรัม
5. แมคคาดาเมีย 50 กรัม
6. พามาซานชีส 150 กรัม ใส่ทั้งถุง
7. น้ำมันมะกอก 200 มล.
8. เกลือ 3/4 ช้อนชาค่อยๆใส่ปรับไป ทีละ 1/4 ช้อนชาเพราะมีความเค็มจากชีสอยู่แล้วค่ะ
9. น้ำแข็งก้อนเล็ก ค่อยๆ ใส่ทีละ1 ก้อน อย่าใส่เยอะมากเดี๋ยวจืด ใส่พอให้ผัดที่ปั่นเย็นตลอดค่ะสีจะได้สวย
10. รสดีผงนัวตามแต่ใจมักจ้า 🤣ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบเลย
 
เอาทุกอย่างปั่นรวมกันเลยจ้า 5 นาทีก็เรียบร้อย ถ้าอยากปั่นละเอียดก็นานหน่อยค่ะ
ถ้าอยากให้มีเท็คเจอร์ให้เคี้ยวเล่นก็ปั่นหยาบก็พอ
ของเราปั่นละเอียดนะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ

เอาไปผัดกับ เบคอน กระเทียม พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก ก็พร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ 😊