พอได้เห็น หรือได้ทำเมนูนี้ทีไร จะทำให้นึกถึงความทรงจำในอดีตทุกทีเลยค่ะ

เพราะเมนูนี้ เป็นเมนูที่เราได้กิน ตอนที่เจอกับคุณชายเป็นครั้งแรก ถือว่าเป็นเมนูแห่งความหลังเลยค่ะ

แต่ตอนนั้นเรายังไม่ได้ปิ๊งปั๊งเขานะคะ แต่ก็แอบปลื้มเขาในใจเฉยๆ 555

เขาสารภาพทีหลังในตอนคบกันแล้ว ว่า... 
เขาแอบมองเราจากห้องกระจกทุกวันเลย เวลาที่เราเดินผ่าน เฝ้ารอว่าเมื่อไหร่นะ เราจะถูกส่งตัวมาฝึกที่แผนกของเขา 
แล้ววันนึงเหมือนโชคเข้าข้าง เราและเพื่อนที่เป็นนักศึกษาฝึกงาน ได้ถูกเปลี่ยนให้มาฝึกที่แผนกของเขา นั่นแหละค่ะเลยเป็นจุดเริ่มต้นให้ได้รู้จักกัน และยาวมาจนถึงปัจจุบันนี้เลย 🥰

เมนูนี้ได้กินด้วยกันครั้งแรก ตอนไปออกหน้างานด้วยกัน เราเป็นคนกินยากค่ะ และเขาเองก็ออกตัวว่าจะเป็นเจ้ามือเลี้ยงทุกคน เราเลยสั่งเมนูที่ปลอดภัยสุดแล้ว ก็คือ... เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู ไม่ใส่กระเทียมและไข่

ป้าคนทำ ทำถูกเป๊ะค่ะ แต่คุณลุงผู้ที่เอามาเสริฟ ดันโรยกระเทียมเจียวมาให้ซะพูนจาน ตอนนั้นเราก็ยังเป็นผู้หญิงขี้อายด้วย เลยได้แต่เล็มกินตรงที่ไม่มีกระเทียม เพราะกระเทียมเจียวละเอียดและเยอะมาก ไม่รู้จะเขี่ยยังไง สรุปเหลือเต็มจาน เลยขอห่อกลับ เอากลับมาทิ้งที่หอค่ะ (ตอนนั้นยังไม่สนิทกับคุณชาย และเขาอุตส่าห์เสียเงินเลี้ยง เลยไม่กล้ากินทิ้งกินขว้างต่อหน้าเขาค่ะ) 😆

วันนี้คุณชายเขาอยากกิน ก็เลยทำให้เขา แต่ทำแบบง่ายๆนะคะ ใช้เป็นหมูสับธรรมดาๆ เพราะเมื่อคืนไม่ได้เอาหมูชิ้นลงมาละลายแล้วหมักไว้เลยค่ะ 😅

⭐ เราไม่รู้ว่าคนอื่นมีทริคในการเลือกเส้นใหญ่มาทำเมนูผัดอย่างไรนะคะ แต่เคยมีคนสอนเราว่า ถ้าอยากให้ผัดออกมาแล้วเส้นไม่เละ ไม่ติดกันเป็นก้อน ต้องเลือกเส้นที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าเยอะๆหน่อย 

ถ้าซื้อจากร้านที่มีพ่อค้าแม่ค้าคอยบริการ ก็บอกเขาได้เลยว่าจะเอาไปผัด แต่ถ้าซื้อจากห้างที่เขาวางขายแบบให้เราหยิบเอง ก็ให้สังเกตุส่วนผสมเทียบดูด้วยตัวเองค่ะ 😊

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

ส่วนของเรา 

ไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่กระเทียมค่ะ 🥰

.

.