สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำก๋วยเตี๋ยวบกกันค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
กุ้งทะเล 500 กรัม 

ถั่วลิสงตั่วบด 100 กรัม 
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 
พริกขี้หมู 20 เม็ด 
กระเทียมไทย 1 กัว 
รากผักชี 4 ราก 
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมะนาว 3 ลูก 
น้ำลวกกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. ล้างกุ้งทะเลด้วยน้ำแข็งและแป้งมัน ล้างออกด้วยน้ำสะอาด นำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือด 1 นาที ตักกุ้งออกมาน๊อกในน้ำเย็น 
2. ใส่รากผักชี กระเทียม พริก เกลือ ลงไปตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำลวกกุ้ง คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย ใส่ถั่วลิสงคั่วบดลงไปในน้ำจิ้ม 
3. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นมาตัดเป็นแผ่นเล็กๆ นำไปนึ่ง 15 นาที