สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำกุ้งทอดซอสมะขามค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า



ส่วนผสม 
กุ้งแม่น้ำ 1 กิโล 
น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตาง 
น้ำปลา 1 ถ้ายตวง 
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 
น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม 
พริกแห้งทอด 
หอมเจียว

วิธีทำ 
1. นำกุ้งแม่น้ำ ที่แกะเปลือก ผ่าหลัง เอาไส้ออกแล้ว ลงไปทอดจนสุก ตักกุ้งออก เทน้ำมันทิ้งไป 
2. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ลงไปในกระทะ เปิดเตา คนให้เข้ากัน จนเดือด ปิดเตา รอให้ซอสมะขามเย็นตัว 
3. ใส่กุ้งที่ทอดแล้วลงไปคลุกน้ำซอส