การดื่ม “ไวน์” มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือส่งผลเสียกันแน่ดูเลย ใกล้ปีใหม่อย่างนี้ สายดื่มแอลกอฮอล์คงต้องเลือกว่าจะดื่มอย่างไร ถึงจะดีต่อสุขภาพ บางคนติดหรู มีสไตน

คือว่าพอดีทำไวน์ทำโครงงานเป็นโปรเจกต์จบอยากรู้ว่ามันอันตรายมั้ยครับทำเป็นไวน์เสาวรสและใช้ยีสต์ขนมปังธรรมดาในการหมักแลัวครูถามว่ามันเป็นแอลกอฮอล์ประเภทไหน เอทิลแอลกอฮอล์ หรือ เมทิลแอลกอฮอล์ คือผมกลัวว่

ทำไม Wine ถึงแพงมากๆครับ  แล้วตัวองุ่นคิดว่าจะแพงตามราคาไวน์ด้วยมั้ยครับ  ทำไมนักการเมืองชอบดื่มกันครับ

ผมหมักไวน์สับปะรดใส่ยีสต์ที่ใช้ในขนมปังหมัก 2 สัปดาห์ครับ ไม่กี่วันมานี้ผมลองดมดูมันก็เป็นกลิ่นแอลกอฮอแล้วครับแต่ได้กลิ่นยีสต์แรงแล้วเหม็นมาก อยากถามว่า ครบ 2 สัปดาห์หรือมากกว่านั้นต้องเอามาต้มฆ่าเช

อันนี้ถามแบบโง่ๆเลย ครับ คือเวลาเราหมักเหล้า ไวน์ สาโท ที่ผมรู้มาคือ ยีส มันกินน้ำตาล แล้วเกิดเป็น แอลกอฮอล์ พอมันกินหมด ความหวานก้อหายไปเกิดเป็น แอลกอฮอล์ ที่สูงขึ้น อยากรู้ว่าแล้วน้ำตาลจะหายไปได้อย่

- ถ้าเราใช้ยีสต์ทำขนมปังทำไวน์ ช่วงสัปดาห์แรกของการทำกลิ่นมันจะเป็นอย่างไรคะ นี่ทำมา 3 วันกลิ่นมันแปลกๆ ไม่หอมเลย อีกกี่วันกลิ่นถึงจะดีขึ้นคะ  - เมื่อหมักครบ 14 วัน ความหวานจะลดลงจากเดิมไม๊คะ กลิ