ไขมันทรานส์ถูกห้ามใช้ในการผลิตอาหารต่างๆก็จริง แต่ไขมันทรานส์สามารถเกิดขึ้นเองได้จากการประกอบอาหารต่างๆ
ในขนมปังคุกกี้มีนมเนยเป็นส่วนประกอบซึ่งนมเนยเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัว แต่พออบคุกกี้อบขนมปังด้วยความร้อน ไขมันชนิดไม่อิ่มตัวก็จะเปลี่ยนสภาพกลายเป็นไขมันอิ่มตัว ก็เท่ากับกินไขมันทรานส์เขาเลยบอกให้ระวังอย่ากินมาก

จริงๆแล้วไม่ควรบอกให้ระวังเรื่องการกินอาหารที่มีไขมันทรานส์อย่างเดียว ควรบอกให้ออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยจะถูกต้องกว่า เพราะต่อให้ระวังการกินอาหารแค่ไหนถ้าไม่ออกกำลังกายก็มีโทษจากการกินอาหารอยู่ดี ต่อให้กินคลีนกินมังกินเจก็มีไขมันอุดตันในหลอดเลือดได้ถ้าไม่ออกกำลังกาย ไขมันทรานส์มีประโยชน์ต่อร่างกายแต่ที่มันก่อโทษเพราะกินมากเกินไปและไม่ออกกำลังกาย ทางการเขาเลยออกกฏหมายห้ามผู้ประกอบการต่างๆใช้ไขมันทรานส์ในกระบวนการผลิตอาหารโดยตรง เพราะเขาไม่สามารถห้ามคนกินหรือสั่งให้คนออกกำลังกายได้ ไม่มีใครมีสิทธิ์สั่งคนอื่นให้ออกกำลังกายให้กินอะไรหรือไม่กินอะไรได้ สิ่งที่ทางการทำได้คือออกกฏหมายลดปริมาณไขมันทรานส์ที่ประชาชนจะต้องได้รับ และบอกให้ระวังไขมันทรานส์จากอาหารประเภทต่างๆ