🎀 "ผัดบล็อคโคลี่กุ้ง" 🍤 สุขภาพดี เริ่มต้นจากฝีมือเรา 🥦 รอบนี้ขอใช้วิธีการต้มบล็อคโคลี่ก่อน แล้วทำน้ำซอสราดทีหลัง 🥣 การต้มเป็นวิธีการรักษาคุณภาพของผักได้มากกว่าวิธีอื่น ⭐ จึงทำให้เมนูนี้ ดูดี มีสุขภาพคะ 🧑‍🍳🫕🦐💛💚🧡💪💋👍😬 




วัตถุดิบและส่วนผสม 
1. บล็อคโคลี่ 1 ต้น
2. กุ้งสด 7 ตัว หรือตามชอบ
3. กระเทียมสับ 1 หัว
4. ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า ครึ่งถ้วยเล็ก
6. น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า (สำหรับต้มบล็อคโคลี่) 


วิธีทำ 
1. ล้างบล็อคโคลี่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอประมาณ ส่วนลำต้นปอกเปลือกก่อน แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วใส่ชามพักไว้


2. ปอกเปลือกกระเทียม ทุบให้เรียบร้อย สับพอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก และตักใส่ถ้วยพักไว้


3. นำกุ้งมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำเกลือ จากนั้น ปอกเปลือกกุ้งให้เรียบร้อย ใส่ชามพักไว้


4. ตั้งกระทะ ใส่บล็อคโคลี่ลงไปในกระทะ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้พอท่วม ต้มบล็อคโคลี่ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น 2 นาที และตักใส่จานพักไว้

เคล็ดลับ :: ต้มบล็อคโคลี่อย่าให้นานมาก เดี๋ยวจะไม่กรอบ แต่ก็อย่าให้เร็วจนเกินไป เดี๋ยวไม่สุก ต้มเสร็จแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น เพิ่มความกรอบได้อีก 

5. ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไป เจียวจนหอม


6. ใส่กุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน จนเกือบสุก


7. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม


8. ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง


9. ตักราดใส่บล็อคโคลี่ที่เราได้จัดใส่จานเอาไว้แล้ว


10. พร้อมทานแล้วค่ะ


⭐⭐⭐ สุขใดเล่า จะเท่า ทำกับข้าวแล้วมีคนกิน 😬🤣🤣 ไว้พบกันใหม่เมนูถัดไปนะคะ 💛💋👍😬