สวัสดีครับ กระทู้นี้เราจะพาไปกินร้านอาหารอร่อยๆ ในปัตตานี 40+ ร้าน หลายร้านขายมา 30-50 ปี มีให้เลือกชิมทั้งอาหารสไตล์มุสลิม อาหารจีน อาหารไทย ตั้งแต่ราคาไม่แพงไปจนถึงระดับภัตตาคาร หวังว่าเพื่อนๆ ชาว Pantip จะถูกใจครับ ^^

กระทู้ก่อนหน้านี้
• พากิน 30+ ร้านอร่อยกาฬสินธุ์ https://ppantip.com/topic/42113182
• พากิน 30+ ร้านอร่อยอำนาจเจริญ https://ppantip.com/topic/42078243
.
.
.
.
.
ร้านอาหารอร่อยปัตตานี
.
ไก่ฆอและ กะเมาะ รามโกมุท
เค้าจุ่มไก่ลงไปในซอสข้นๆ แล้วย่าง ทำวนไปมาหลายครั้งจนได้ไก่เนื้อนุ่ม ซอสรสคล้ายน้ำจิ้มสะเต๊ะ เข้มข้น หอมมันจากกะทิและเครื่องแกงเข้าเนื้อ

ที่ตั้ง
• Google Maps
เวลาเปิด
• 08.00-17.00
• ศุกร์ ปิด
ราคา
• $
.
.
.
.
.
นาซิดาแฆ

“นาซิดาแฆ” อาหารเช้าซิกเนเจอร์ของชาวไทยมุสลิมในสามจังหวัดชายแดนใต้ (ปัตตานี ยะลา นราธิวาส)

นาซิดาแฆ คือร้านที่ทำนาซิดาแฆ ได้อร่อยอันดับต้นๆ ของจังหวัด และขายไม่แพง ไม่แปลกใจที่ขายดิบขายดีมากว่า 30 ปี

ข้าวมันหุงกับกะทิ รสหวานอ่อนๆ กินกับเครื่องแกงรสเปรี้ยวเค็ม หวานตาม หอมมะขามเปียก ปลาโอชิ้นใหญ่เนื้อแน่น ไข่เป็ดหอมมัน แค่อ่านอาจไม่เข้าใจ แต่มันดีจริงๆ (สไตล์คล้ายข้าวมันแกงไก่ของสงขลา แต่ไม่เผ็ดครับ)

แนะนำว่าพกอุปกรณ์กินข้าวมาเอง เพราะร้านนาซิดาแฆไม่มีที่นั่ง แถมข้างๆ กันก็มีร้านข้าวยำที่อร่อยมากๆ ห้ามพลาดเหมือนกัน อุปกรณ์พร้อมจะได้กินสะดวกๆ ครับ

ที่ตั้ง
• Google Maps
• บริเวณนั้นมีร้านน่าสนใจหลายร้านครับ เช่น ร้านข้าวยำ ร้านขนมครก ร้านข้าวแกง และร้านไก่ทอด
เวลาเปิด
• 06.00-09.00 แต่บางวัน 07.00 ก็หมดแล้วครับ
• ศุกร์ และวันสำคัญทางศาสนา ปิด
ราคา
• $
.
.
.
.
.
ข้าวยำ ข้างร้านนาซิดาแฆ

ที่ตั้ง
• Google Maps
• อยู่ข้างร้านนาซิดาแฆ
เวลาเปิด
• ทุกวัน ประมาณ 07.00
ราคา
• $
.
.
.
.
.
ซุปเจ๊ะเยาะ
 
ซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเนื้อ เครื่องในนุ่ม เนื้อไม่เหนียว รสเปรี้ยวเผ็ดนำ หวานตาม กลิ่นเครื่องเทศและพริกไทยชัด ร้านนี้ใส่ถั่วงอกมาด้วย ช่วยเพิ่มรสสัมผัสกรอบๆ

ใครอยากได้รสจัดขึ้น เติมหอมเจียว และน้ำจิ้มที่คล้ายน้ำจิ้มไก่ลงไปในซุปจะเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นอีก และถ้าอยากกินให้เหมือนคนท้องถิ่น ต้องสั่งไข่เจียวร้อนๆ มากินคู่อีกจาน

ที่ตั้ง
• Google Maps
เวลาเปิด
• 10.00-16.30
• ศุกร์ ปิด
ราคา
• $-$$
.
.
.
.
.
ก๋วยเตี๋ยวแป๊ะชุ้น

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูน้ำใสเจ้าเก่าในปัตตานี เปิดมานานมากจนลืม ถามมากๆ พ่อค้าก็เขิน แต่เกิน 30 ปีแน่ๆ
 
เราชอบก๋วยเตี๋ยวแห้งมากกว่า เพราะเส้นจะคลุกกระเทียมเจียวพอหอมๆ กินแล้วตักซุปตาม อร่อยมากๆ

ที่ตั้ง
• Google Maps
เวลาเปิด
• ประมาณ 17.30-21.00
ราคา
• $
.
.
.
.
.
ก๋วยเตี๋ยวหมูนุ่ม

ที่ตั้ง
• Google Maps
• ร้านนี้อยู่ใกล้คาเฟ่ดีๆ หลายร้านครับ เช่น Chocofac’s, ONYX Café & Studio และ SNAP Coffee Space
เวลาเปิด
• 10.00-15.00
ราคา
• $
.
.
.
.
.
แวมะโรตี

ร้านโรตีสุดคลาสสิคที่เปิดมากว่า 30 ปี เป็นที่นั่งคุยเล่น จิบชา กินโรตี จะบอกว่าเป็นสภากาแฟสไตล์มุสลิมก็คงจะได้

คนทำโรตีหน้าดุมาก จนผมกล้าๆ กลัวๆ ที่จะขอถ่ายรูป แต่พอเค้าเงยหน้าขึ้นมาเห็นผมเท่านั้นแหละ
“ถ่ายเลยครับ ถ่ายได้เลย ทำให้ดูตั้งแต่แรกเลยมั๊ย” แล้วอมยิ้มเล็กๆ แล้วก็ก้มหน้าก้มตาทำโรตีต่อไป

ร้านนี้มีโรตีราคาไม่แพงให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่โรตีธรรมดา เนื้อเบา ไม่อมน้ำมัน กินกับแกงเนื้อ นมข้น หรือแกงถั่วรสหวานเนื้อเนียน ไปจนถึงโรตีไข่ สำหรับคนที่อยากกินให้อิ่มท้อง
 
ซึ่งเราชอบโรตีไข่ดาว กินคู่แกงเนื้อที่ไม่มีเนื้อนะ แต่หอมเนื้อ รสหวานเค็มชัด หอมเครื่องแกง สั่งชามากินคู่กันด้วย นี่แหละ สมบูรณ์แบบ

ที่ตั้ง
• Google Maps
เวลาเปิด
• 06.00-12.00, 18.00-24.00
• อาทิตย์ ปิด
ราคา
• $
.
.
.
.
.
ก๋วยเตี๋ยวกะเยาะห์

ใครอยากกินของหวาน เค้ามีขนม เช่น ถั่วเขียวที่เอาไปคั่วก่อนต้ม และกล้วยหินเชื่อม เนื้อแน่น รสหวานเปรี้ยว กินกับกะทิเค็มๆ มันๆ ให้กินตบท้าย

ที่ตั้ง
• Google Maps
เวลาเปิด
• 10.00-17.30 หรือจนกว่าของจะหมด
• อาทิตย์ ปิด
ราคา
• $
.
.
.
.
.
สุกี้เจ๊บี

ร้านสุกี้เจ้าเก่าในปัตตานีที่ขายมากว่า 40 ปี มีทั้งแบบหม้อไฟ หรือจะสั่งเป็นจานๆ ก็ได้

ร้านนี้ใช้วัตถุดิบสดสุดๆ ปลาหมึกเนื้อกรอบเด้ง กุ้งเนื้อแน่น เนื้อนุ่มชิ้นใหญ่ ซุปรสเค็มหวาน มีรสชาติในตัว ใครกินรสไม่จัด ไม่ต้องจิ้มอะไรเลยยังได้

ที่เรียกว่าเป็นพระเอก คือ น้ำจิ้มสองถ้วย ถ้วยหนึ่งเผ็ดมาก แต่ครบรส หอมเต้าหู้ยี้ชัด อีกถ้วยคือน้ำจิ้มรสหวาน ใครกินเผ็ดไม่เก่ง ให้ตักน้ำจิ้มเผ็ดและหวานผสมกันก่อน

ผมประทับใจมากจนอยากให้เค้ามาเปิดร้านในกรุงเทพ เพราะรสชาติแบบนี้ วัตถุดิบแบบนี้ ราคาแบบนี้ ทุกคนควรจะได้กิน!!

ที่ตั้ง
• Google Maps
เวลาเปิด
• 12.00-20.00 โดยประมาณ
ราคา
• $-$$
อื่นๆ
• ร้านนี้ไม่ขายเนื้อหมูครับ
.
.
.
.
.
สะเต๊ะศรีเมือง

ร้านสะเต๊ะเก่าแก่ของจังหวัด เปิดมากว่า 50 ปี สะเต๊ะเนื้อหอมเครื่องเทศ ไม่เหนียว ไม่แห้ง แต่สู้ฟันนิดๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวอัดก้อน ราดน้ำสะเต๊ะที่รสชาติเอียงๆ ไปทางพะแนง แต่กลิ่นเครื่อแกงอ่อนกว่าและหอมถั่วชัด

ผมเป็น FC ตัวยงของ “รอเยาะ” สลัดแบบมุสลิม ร้านนี้มีขายด้วย แน่นอนว่าไม่พลาด ในจานมีเครื่องหลากหลาย กุ้งทอด เต้าหู้ทอด แตงกวา ผักกาด เส้นหมี่ ไข่ต้ม ราดด้วยซอสแบบน้ำจิ้มสะเต๊ะ เป็นจานที่รสหวานนำ และเนื้อสัมผัสหลากหลาย กินสนุกมาก

ที่ตั้ง
• Google Maps
เวลาเปิด
• 09.00-17.00
ราคา
• $