All disease begins in the gut ในยุคที่เราสนใจปรับสมดุลลำไส้อีกครั้ง
“โรคทั้งหมดเริ่มต้นที่ลำไส้” – เป็นคำพูดของฮิปโปเครตีสแพทย์ชาวกรีกโบราณเมื่อเกือบ 2,500 ปีที่แล้ว (เอ่อทำไมมันเก่าแก่จังเลยครับ แล้วยังใช้ได้หรอ)
ในปัจจุบันคำอธิบายสาเหตุของโรคที่ไม่ติดต่อเกือบทุกโรค จะมีอยู่1ข้อที่อยู่ในทุกๆโรค คือเป็นโรคกรรมพันธุ์ จริงๆแล้วเป็นอย่างนั้นจริงรึ หรือเป็นข้ออ้างในวงการครับ เพื่อที่จะได้ไม่ต้องอธิบายถึงสาเหตุของโรคมากกว่า20รายการ (ไม่รู้จะอ้างทำไม)
*สมดุลจุลินทรีย์คือมีจุลินทรีย์ที่ดีและไม่ดีอยู่รวมกันอย่างสมดุล ให้เค้าอยู่ในที่ๆเค้าควรอยู่ *
-เรามาเริ่มปรับสมดุลลำไส้ กันครับ ของแบ่งเป็น3ระดับ
1.แบบง่าย
2.แบบปานกลาง
3.แบบดีกว่าข้อ2 อาจจะมีดีกว่านี้ก็ได้ครับ
-ปรับสมดุลลำไส้แบบง่าย
ซื้อหัวเชื้อจุลินทรีย์มาทาน แล้วเราก็รู้สึกดี ถ้าไม่ดีก็เปลี่ยนยี่ห้อครับ ยี่ห้อนี้อาจจะไม่เหมาะกับตัวเราครับ
-ปรับสมดุลลำไส้แบบปานกลาง
ให้นึกถึงการปลูกป่าแบบหนึ่ง คือปล่อยที่ดินไว้เฉยๆไม่ต้องทำอะไรเลย อย่าไปรบกวนเค้า เดี๋ยวต้นไม้จะขึ้นมาเอง นานวันเข้าก็จะเป็นป่าไม้ขึ้นมาเอง ถ้าดินดี น้ำพอเหมาะ เราก็จะได้ป่าที่อุดมสมบูรณ์ขึ้นมาเองครับ ใช่แล้วครับอย่าไปกวนเค้า
ถ้าเป็นลำไส้ของเราล่ะครับ เราก็อย่าไปกวนเค้า ทำอย่างไรให้ดินดี น้ำพอเหมาะ ในลำไส้ของเราครับ สิ่งที่รบกวนจุลินทรีย์ตัวดีคือ อาหารแปรรูป refine food สารกันบูด ยาฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ สารเคมีตกค้าง ถ้าเราไม่กินของพวกนี้เข้าไปแล้วก็เรากินอาหารธรรมชาติล้วนๆ(prebiotic)ก็เปรียบเสมือนว่าเรากำลังสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีให้เกิดความสมดุลของจุลินทรีย์เอง อาหารธรรมชาติที่หลากหลายล้วนมีจุลินทรีย์ที่หลากหลายนั่นเอง
เราอาจจะช่วยเค้าโดยกินอาหารเสริมProbiotic หรืออาหารที่มีจุลินทรีย์โดยธรรมชาติ จำพวกอาหารหมัก บ่ม (จุลินทรีย์) เช่นกิมจิ โยเกิร์ต เท็มเป้ นัทโตะ น้ำหมัก คอมบูชา คีเฟอร์ กะปิ ปลาร้า ถั่วเน่า อาหารหมักบ่มพวกนี้จะต้องไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่มีเคมีเจือปน ไม่มีผงชูรส ไม่แต่งสี แต่งกลิ่น ไม่ใส่สารคงตัว ins...ที่หลายแหล่ แต่กินบ้างกินไม่บ่อยก็ไม่เป็นไร เดี๋ยวจะไม่มีอะไรกินครับ
-ปรับสมดุลลำไส้แบบที่ดีขึ้นมาอีกlevel
คือต้องมีความหลากหลายของPrebiotic&Probiotic ให้นึกภาพความแตกต่างระหว่าง สวนสาธารณะในที่ต่างๆ ป่าไม้ในอุทยานแห่งชาติเล็กๆคนไปเที่ยวกันเยอะๆ ป่าไม้ในอุทยานแห่งชาติขนาดใหญ่ไม่ให้คนเข้าไปเที่ยวหรือให้เข้าแค่บางเดือน
จะพบว่าจำนวนชนิดของพืชและสัตว์ มีมาก-น้อยแตกต่างกันเยอะมาก ป่าไม้ที่ใหญ่มากและไม่มีการรบกวน ก็จะมีความสมบูรณ์หลากหลายมากๆ จะมีความแข็งแกร่งของระบบนิเวศสูงมาก ป่าไม้นี้จะต้องไม่มีสิ่งรบกวนเป็นเวลานานมากๆ มีสิ่งมีชีวิตทั้งพืช,สัตว์และจุลินทรีย์ แปลกๆแวะเวียนมาอยู่เรื่อยๆครับ บางชนิดก็แวะมาแล้วจากไป หลายๆชนิดลงหลักปักฐานอยู่อาศัย ทั้งหมดนี้ก็สร้างความสัมพันธ์หรือเสริมสร้างความมั่งคงให้กับป่า(ที่ดิน)ที่อยู่อาศัยครับ
ให้เรานึกจินตการไปในยุคที่ไม่มีไฟฟ้าใช้ มนุษย์อยู่กันอย่างไร คนไม่ได้รู้เรื่องจุลินทรีย์ ไม่มีสบู่ แชมพู ครีมกันแดด ยาเคมีรักษาโรค ยาสีฟัน แปรงสีฟัน แล้วทำไมมีการขุดพบศพผู้สูงอายุที่ยังมีฟันเหลืออยู่หลายซี่
โรคแปลกๆหลายโรคมีจำนวนมากขึ้นหลังจากเราปฎิวัติอุตสาหกรรม เพราะอะไรไม่รู้ครับ แต่อยากให้ลองสร้างสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกายกันดูครับ โรคแปลกที่คุณกำลังเป็นอยู่ก็อาจจะทุเลาลงไปบ้างครับ
All disease begins in the gut ในยุคที่เราสนใจปรับสมดุลลำไส้อีกครั้ง
“โรคทั้งหมดเริ่มต้นที่ลำไส้” – เป็นคำพูดของฮิปโปเครตีสแพทย์ชาวกรีกโบราณเมื่อเกือบ 2,500 ปีที่แล้ว (เอ่อทำไมมันเก่าแก่จังเลยครับ แล้วยังใช้ได้หรอ)
ในปัจจุบันคำอธิบายสาเหตุของโรคที่ไม่ติดต่อเกือบทุกโรค จะมีอยู่1ข้อที่อยู่ในทุกๆโรค คือเป็นโรคกรรมพันธุ์ จริงๆแล้วเป็นอย่างนั้นจริงรึ หรือเป็นข้ออ้างในวงการครับ เพื่อที่จะได้ไม่ต้องอธิบายถึงสาเหตุของโรคมากกว่า20รายการ (ไม่รู้จะอ้างทำไม)
*สมดุลจุลินทรีย์คือมีจุลินทรีย์ที่ดีและไม่ดีอยู่รวมกันอย่างสมดุล ให้เค้าอยู่ในที่ๆเค้าควรอยู่ *
-เรามาเริ่มปรับสมดุลลำไส้ กันครับ ของแบ่งเป็น3ระดับ
1.แบบง่าย
2.แบบปานกลาง
3.แบบดีกว่าข้อ2 อาจจะมีดีกว่านี้ก็ได้ครับ
-ปรับสมดุลลำไส้แบบง่าย
ซื้อหัวเชื้อจุลินทรีย์มาทาน แล้วเราก็รู้สึกดี ถ้าไม่ดีก็เปลี่ยนยี่ห้อครับ ยี่ห้อนี้อาจจะไม่เหมาะกับตัวเราครับ
-ปรับสมดุลลำไส้แบบปานกลาง
ให้นึกถึงการปลูกป่าแบบหนึ่ง คือปล่อยที่ดินไว้เฉยๆไม่ต้องทำอะไรเลย อย่าไปรบกวนเค้า เดี๋ยวต้นไม้จะขึ้นมาเอง นานวันเข้าก็จะเป็นป่าไม้ขึ้นมาเอง ถ้าดินดี น้ำพอเหมาะ เราก็จะได้ป่าที่อุดมสมบูรณ์ขึ้นมาเองครับ ใช่แล้วครับอย่าไปกวนเค้า
ถ้าเป็นลำไส้ของเราล่ะครับ เราก็อย่าไปกวนเค้า ทำอย่างไรให้ดินดี น้ำพอเหมาะ ในลำไส้ของเราครับ สิ่งที่รบกวนจุลินทรีย์ตัวดีคือ อาหารแปรรูป refine food สารกันบูด ยาฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ สารเคมีตกค้าง ถ้าเราไม่กินของพวกนี้เข้าไปแล้วก็เรากินอาหารธรรมชาติล้วนๆ(prebiotic)ก็เปรียบเสมือนว่าเรากำลังสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีให้เกิดความสมดุลของจุลินทรีย์เอง อาหารธรรมชาติที่หลากหลายล้วนมีจุลินทรีย์ที่หลากหลายนั่นเอง
เราอาจจะช่วยเค้าโดยกินอาหารเสริมProbiotic หรืออาหารที่มีจุลินทรีย์โดยธรรมชาติ จำพวกอาหารหมัก บ่ม (จุลินทรีย์) เช่นกิมจิ โยเกิร์ต เท็มเป้ นัทโตะ น้ำหมัก คอมบูชา คีเฟอร์ กะปิ ปลาร้า ถั่วเน่า อาหารหมักบ่มพวกนี้จะต้องไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่มีเคมีเจือปน ไม่มีผงชูรส ไม่แต่งสี แต่งกลิ่น ไม่ใส่สารคงตัว ins...ที่หลายแหล่ แต่กินบ้างกินไม่บ่อยก็ไม่เป็นไร เดี๋ยวจะไม่มีอะไรกินครับ
-ปรับสมดุลลำไส้แบบที่ดีขึ้นมาอีกlevel
คือต้องมีความหลากหลายของPrebiotic&Probiotic ให้นึกภาพความแตกต่างระหว่าง สวนสาธารณะในที่ต่างๆ ป่าไม้ในอุทยานแห่งชาติเล็กๆคนไปเที่ยวกันเยอะๆ ป่าไม้ในอุทยานแห่งชาติขนาดใหญ่ไม่ให้คนเข้าไปเที่ยวหรือให้เข้าแค่บางเดือน
จะพบว่าจำนวนชนิดของพืชและสัตว์ มีมาก-น้อยแตกต่างกันเยอะมาก ป่าไม้ที่ใหญ่มากและไม่มีการรบกวน ก็จะมีความสมบูรณ์หลากหลายมากๆ จะมีความแข็งแกร่งของระบบนิเวศสูงมาก ป่าไม้นี้จะต้องไม่มีสิ่งรบกวนเป็นเวลานานมากๆ มีสิ่งมีชีวิตทั้งพืช,สัตว์และจุลินทรีย์ แปลกๆแวะเวียนมาอยู่เรื่อยๆครับ บางชนิดก็แวะมาแล้วจากไป หลายๆชนิดลงหลักปักฐานอยู่อาศัย ทั้งหมดนี้ก็สร้างความสัมพันธ์หรือเสริมสร้างความมั่งคงให้กับป่า(ที่ดิน)ที่อยู่อาศัยครับ
ให้เรานึกจินตการไปในยุคที่ไม่มีไฟฟ้าใช้ มนุษย์อยู่กันอย่างไร คนไม่ได้รู้เรื่องจุลินทรีย์ ไม่มีสบู่ แชมพู ครีมกันแดด ยาเคมีรักษาโรค ยาสีฟัน แปรงสีฟัน แล้วทำไมมีการขุดพบศพผู้สูงอายุที่ยังมีฟันเหลืออยู่หลายซี่
โรคแปลกๆหลายโรคมีจำนวนมากขึ้นหลังจากเราปฎิวัติอุตสาหกรรม เพราะอะไรไม่รู้ครับ แต่อยากให้ลองสร้างสมดุลจุลินทรีย์ในร่างกายกันดูครับ โรคแปลกที่คุณกำลังเป็นอยู่ก็อาจจะทุเลาลงไปบ้างครับ