วันนี้ลองทำสุกี้โรลค่ะ  เป็นแบบรวม
ไปเจอมาในติ๊กต่อก เลยลองเอามาทำ เพราะเปิดตู้เย็นเห็นว่าพอมีของพอทำได้ เลยลองทำค่ะ



วัตถุดิบมีเท่านี้ค่ะ




ล้างผัก  ผ่าหลังกุ้ง เอาก้างหมึกออก



ตั้งน้ำร้อนค่ะ

น้ำเดือดตักพักไว้บางส่วน ครึ่งถ้วยเล็กนะคะ  เอาไว้ผสมน้ำจิ้ม

หั่นผักเตรียมไว้ค่ะ







น้ำเดือดแล้วเอาผักกาดขาวลงลวกแป้ปเดียว ไม่ต้องนานมาก เอาแค่พอนิ่ม





แล้วเอากุ้งหมึก เห็ดหอมลงลวกค่ะ

สุกแล้วตักพักไว้ให้เย็น



ทำน้ำจิ้มแบบแม่เราสอนทำค่ะ
ใช่ซอสพริก  ประมาณ 15-20 ช้อนโต๊ะ
พริก 4-5 เม็ด  หั่นละเอียด
กระเทียมครึ่งหัว หั่นละเอียด
ผักชี  
มะนาว 1 ลูกครึ่ง
น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผสมน้ำต้มสุกที่เตรียมไว้


**ปกติเราใส่ขิงอ่อนซอยละเอียดด้วยนะคะ  แต่ของไม่มี 5555555



มาห่อสุกี้ค่ะ






เราไม่ใช่มืออาชีพนะคะ  อาจจะไม่เท่ากันเนอะะะ 5555555 ก็เอาที่ จขกท.สะดวกล่ะค่ะ

เสร็จแล้วก็เอาลง ต้มอีกเเป้ป
อันนี้น้ำต้มกระดูกหมูแม่ค่ะ  เอาไว้ทำน้ำสต๊อก เพราะที่บ้านขายกับข้าว  แอบตักมานิดนึง




ทุกอย่างดูสุกดีแล้วก็ตักใส่จาน แบบนี้ค่ะ


จัดจาน ราดน้ำจิ้มพอสวยๆ ค่ะ 55555






อันที่จริงต้องหั่นครึ่งนะคะ แต่ละอัน
แต่มันไม่ทันจริงๆ ค่ะ ยกของไปเตรียมล้างแป้บเดียว  กลับมา แม่เราจัดการในจานแล้วค่ะ  เรียบร้อยดีค่ะ แม่บอกอร่อยดี
เกือบเกลี้ยง


ไปลองทำดูนะคะ  เมนูประดิษฐ์ประดอยมาก 55555555 ต้องว่างนะคะ ถึงจะทำได้