ส่วนผสมวัตถุดิบ
1.หนังหมู
2.พริกแกงเผา *แบบนำไปเผาหมดแล้ว*
3.ต้นหอม
4.ผักชี
5.มะนาว
6.น้ำตาลทราย
7.ซีอิ๊วขาวสูตร1
8.น้ำปลา
9.ผงชูรส






ขั้นตอนการทำ
1.นำหนังหมูไปต้มให้สุกแล้วนำมาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. ส่วนผสมพริกแกงเผาแล้ว นำมาคลุกเคล้าหนังหมูให้เข้ากัน
3.บีมมะนาวลงไป กะเปรี้ยวพอประมาณ แล้วตามด้วยเหยาะซีอ๊วขาวสูตร1 น้ำปลา น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา ผงชูรส ผักชีต้นหอมคนให้เข้ากันเป็นอันว่าเสร็จ

ส่วนขั้นตอนการทำพริกแกงแบบเผาหมดแล้ว
1.เตรียมพริกแห้ง 1 กำมือ หอมแดง 1 กำมือ ข่า 1 กำมือ และกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
2.นำส่วนผสมทั้งหมดไปคั่วในกระทะทั้งหมด
3.นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ครกตำโคกให้ละเอียดเป็นอันว่าเสร็จ
#เวลาใช้พริกแกงอันนี้กะกันเองนะคะตามแต่คนชอบค่ะ