แม่นันทำคลิปแนะนำผักทั้งเจ็ดชนิด พร้อมหน้าตาของผักให้ดูกันค่ะ ว่ามีลักษณะอย่างไร

ทานผักเจ็ดอย่างแล้วสวยหล่อทันทีนะคะ อิอิ

เหล่านั้ง เจียะเลี่ยว เปี๊ยงห่าวแซ (คนแก่กินแล้วกลายหน้าเด็กทันที)
โนวเกี้ย เจียะเลี่ยว หมิ่งอั่งอั๊ง (เด็กๆ กินแล้วแก้มแดงสดใส)
จอเนี้ย เจียะเงี่ย หนั่งเซียแจ (หญิงสาวกินแล้ว หนุ่มๆแย่งกันจีบ)

ชิกเอี่ยฉ่าย มาดูกันค่ะว่าผักเจ็ดอย่างมีอะไรบ้าง
ผักมงคล 7 อย่าง โดยมากจะประกอบด้วย

1. ขึ่งไฉ่ 芹 菜 (คึ่นช่าย) ไปพ้องเสียงกับ “ คึ้ง “ ( 勤 ) แปลว่ามีความเพียร วิริยะ ขยัน 

คำวา "ขึ่ง" แปลว่า "เก็บ" ก็ได้อีกความหมายหนึ่งว่า เหลือกิน เหลือเก็บ เหลือใช้

2. ชุงไฉ่ 春 菜 (ผักขม) พ้องกับคำว่า “ ชุง ” ( 春 ) ฤดูใบไม้ผลิ หมายถึงความสดชื่นมี ชีวิตชีวา 

อีกคำหนึ่ง 伸 ชุง แปลว่า ยืด หรือ ยื่นที่ถูกดึงไปเข้ากับความหมายว่า มีหน้ามีตา อายุยืนยาว

3. เก่าฮะ เก๋าฮะ 厚 合 ผักเขียว ๆ ใบหนา ๆ ความหมายคือ ความซื่อสัตย์ ความน่าเชื่อถือ 

เจ้าสาวที่แต่งงานไปในครอบครัวคนจีนที่ยังเคร่งอยู่ก็จะได้รับประทานผักตัวนี้ เพื่อให้ซื่อสัตย์ต่อสามี 

ส่วนคำว่า "ฮะ" ที่แปลว่า "ชอบพอ" ให้ความหมาย มีแต่คนชอบ คนรัก ทำอะไรก็เป็นที่ถูกใจ (เจ้านาย) 

หน้าที่การงานรุ่งโรจน์ 

*แต่บางครั้งผัก เก่าฮะ นี้ เขาก็ใช้ แป๊ะฮะ 百合 แทนก็มี ซึ่งก็แปลว่าเป็นผู้ที่เข้าได้กับทุกคน 

เข้าได้ กับทุกสถานะการณ์พ้องเสียงกับคำว่าสมานฉันท์

4. ซึ้งฉ่าย 蒜 ต้นกระเทียม พ้องเสียงกับคำว่า “ สึ่ง “ ( 算 ) แปลว่า “นับ” คนจีนถือว่า คนนับเลขเป็นก็จะเป็นพ่อค้าพ่อขายจะร่ำรวย

5. ตั่วไฉ่ 大 菜 ผักกาดเขียวปลี ผักโสภณ มีความหมายว่าใหญ่โต ยิ่งใหญ่ เป็นผู้นำ

6. ไช้เท้า 菜 頭 เป็น “ อาเท้า “ เป็นหัวหน้า คือได้เป็น เจ้าคนนายคน หรือไปพ้องกับ “ไช้” ( 財 ) แปลว่า โชคลาภ มีลาภ

7. กะนั้มไฉ่ (甲藍菜) (ผักคะน้า) หมายถึงที่หนึ่งในตะกร้า คำว่า“ กะ ( 甲 ) (กะ..เป็นอักษรจีนตัวแรกของ10ราศีฟ้า)”

เมื่อไปผสมกับ คำว่าประเทศ หรือ โลก ก็แปลว่ายอดเยี่ยม เป็นที่หนึ่งในโลก หมายถึง ยอดเยี่ยม, ล้ำเลิศ, เกราะป้องกัน

ส่วนคำว่า “นั้ม” จะหมายถึงสีน้ำเงินหรือสีคราม ซึ่งสีนี้ชาวจีนถือกันว่าเป็นสีแห่งท้องฟ้าหรือสวรรค์

ความหมายของชื่อผักแต่ละชนิดก็จะพ้องรูปพ้องเสียงซึ่งแปลออกมาได้ความหมายดีๆหลากหลายมาก ยิ่งแปลยิ่งสนุกค่ะ

การกำหนดให้รับประทานผัก 7 อย่าง น่าจะเป็นกุศโลบายของนักปราชญ์แต่โบร่ำโบราณ 

การที่จะบอกให้คนที่รับประทานหมูเห็ดเป็ดไก่ ร่ำสุรา มาตลอดเป็นเวลาหลายวัน ไปถ่ายท้องเสียบ้าง คงมีคนเชื่อยาก 

จึงหากลวิธีให้กินผักซึ่งมีกากใยมากจะได้มีสุขภาพดี พร้อมเลือกผักที่มีชื่อมีความหมายที่เป็นมงคลใส่ลงไป

คนเราชอบอะไรที่เป็นสิ่งดีๆ จึงถือเป็นประเพณีหลังตรุษจีนที่ต้องกินผัก 7 อย่างที่เป็นศิริมงคลกันมาแต่โบราณ

七-样-羹，七-样-羹，ชิก เอี่ย แก, ชิก เอี่ย แก,
老-人-食-了-变-后-生，เหล่า นั้ง เจียะ เลี่ยว เปี้ยง ห่าว แซ,
孥 囝 食 了 面 红 芽，โนว เกี้ย เจียะ เลี่ยว หมิ่ง อั่ง แง้,
姿-娘-食-雅-人-相-争，จือ เนี้ย เจียะ เงี่ย หนั่ง เซีย แจ,

ทานผักเจ็ดอย่าง
เหล่านั้ง เจียะเลี่ยว เปี๊ยงห่าวแซ (คนแก่กินแล้วกลายหน้าเด็กทันที)
โนวเกี้ย เจียะเลี่ยว หมิ่งอั่งอั๊ง (เด็กๆ กินแล้วแก้มแดงสดใส)
จอเนี้ย เจียะเงี่ย หนั่งเซียแจ (หญิงสาวกินแล้ว หนุ่มๆแย่งกันจีบ)