สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำหัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ้ว เป็นเมนูที่ทำง่ายอีกเมนูนึงเลยค่า เรามาดูส่วยผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า
ส่วนผสม
หัวปลาแซลม่อน 2 หัว ( 700 กรัม )
น้ำแช่เห็ดหอม 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
ขิง 20 กรัม
กระเทียม 15 กลีบ
แครอท 1/2 หัว
หอมหัวใหญ่ 20 กรัม
เห็ดหอม 7 ดอก
เครื่องปรุง
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสโชยุ 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาตัดขั้วออก แล้วหั่วเป็นชิ้นเล็ก
2. นำหัวปลงแซลม่อนมาใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยแครอท หัวหอมใหญ่ ทำให้น้ำซุปหวาน กลมกล่อม
3. ใส่เห็ดหอม กระเทียม ขิงหั่นแว่น
4. ใส่น้ำเปล่และน้ำแช่เห็ดหอมลงไป ปิดฝาต้มจนเดือด
5. ปรุงรส
6. ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ต้มต่อ 10 นาที
หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ้ว กับข้าว อาหารญี่ปุ่น by ครัวหรรษา
ส่วนผสม
หัวปลาแซลม่อน 2 หัว ( 700 กรัม )
น้ำแช่เห็ดหอม 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
ขิง 20 กรัม
กระเทียม 15 กลีบ
แครอท 1/2 หัว
หอมหัวใหญ่ 20 กรัม
เห็ดหอม 7 ดอก
เครื่องปรุง
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสโชยุ 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาตัดขั้วออก แล้วหั่วเป็นชิ้นเล็ก
2. นำหัวปลงแซลม่อนมาใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยแครอท หัวหอมใหญ่ ทำให้น้ำซุปหวาน กลมกล่อม
3. ใส่เห็ดหอม กระเทียม ขิงหั่นแว่น
4. ใส่น้ำเปล่และน้ำแช่เห็ดหอมลงไป ปิดฝาต้มจนเดือด
5. ปรุงรส
6. ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ต้มต่อ 10 นาที