สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำหัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ้ว เป็นเมนูที่ทำง่ายอีกเมนูนึงเลยค่า เรามาดูส่วยผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
หัวปลาแซลม่อน 2 หัว ( 700 กรัม ) 
น้ำแช่เห็ดหอม 1 ถ้วยตวง 
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 
ขิง 20 กรัม 
กระเทียม 15 กลีบ 
แครอท 1/2 หัว 
หอมหัวใหญ่ 20 กรัม 
เห็ดหอม 7 ดอก 

เครื่องปรุง 
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
ซอสโชยุ 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 
1. นำเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาตัดขั้วออก แล้วหั่วเป็นชิ้นเล็ก 
2. นำหัวปลงแซลม่อนมาใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยแครอท หัวหอมใหญ่ ทำให้น้ำซุปหวาน กลมกล่อม 
3. ใส่เห็ดหอม กระเทียม ขิงหั่นแว่น 
4. ใส่น้ำเปล่และน้ำแช่เห็ดหอมลงไป ปิดฝาต้มจนเดือด 
5. ปรุงรส 
6. ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ต้มต่อ 10 นาที