ซื้อ edam ชีส จากTopมาลองกินดู
แบบหั่นแบ่ง ที่มีเปลือกสีแดงๆ
ปรากฏว่า 
แกะห่อออกมาได้กลิ่นหืนๆ เหมือนนมบูด
กินดู มีรสขมค่อนข้างมาก
เปรี้ยวนิดๆ เค็มน้อย แต่ขมเด่นมาก

ไม่เคยกินชีสแบบนี้มาก่อน
เลยไม่รู้ว่าเป็นรสชาติเฉพาะของชีสแบบนี้ไหม

เคยกินแต่มอสซาเรลล่า เชดด้าแผ่น มันก็หอมๆนม เค็มมันอร่อย
ไม่มีรสขม

หาข้อมูลดูก็เจอแต่ว่า 
อาจเป็นเพราะเรนเนท ที่ทำให้ขมได้

พอลองดูชีสก็ใส่เรนเนททุกยี่ห้อเลยไม่กล้าซื้อมาลอง

มีใครที่กินชีส Edam แล้วขมแบบเราไหมคะ
หรือชีสตัวอื่นๆก็ขมเหมือนกัน