วิธีการทดสอบยีสต์ ทำได้ง่ายๆ ยีสต์ตายไม่ตาย 10 นาทีรู้ผล test ก่อนเท เสียเวลาทดสอบนิดๆ หน่อยดีกว่าเสียของนะเออ เพราะความอยากทานขนมปังฝีมือตัวเอง แต่ยีสต์ที่มีอยู่ก็นอนนิ่งแช่เย็นอยู่นานสองนานแล้ว ก

พักแป้งไว้ 1 ชม.แล้ว แต่เหมือนว่า...มันไม่ขึ้นฟู ยีตส์คงตายมั่งคะ ลืมทดสอบยีตส์ก่อนทำซะด้วย เฮ้อ...มีวิธีให้ขนมปังที่นวดไว้ขึ้นฟูมั้ยคะ ขอบคุณคะ

ผมลองหาข้อมูลดูแล้ว ส่วนใหญ่ะให้เก็บใส่ช่องฟรีส แต่ตู้เย็นที่บ้าน เป็นตู้เย็นแบบฟริสแล้วเป็นน้ำแข็ง ซึ่งยีสจะตายแน่นอน ตอนนี้ เลยใส่ไว้ในกล่องสุญยากาศ และเก็บในตู้มืดๆ ที่อากาศไม่ร้อน แต่ก็ไม่รู้ว่าจะ

เราจะทำขนมควรปลุกก่อนทดสอบว่าใช้ได้มั้ย เราก็ทำ ครั้งที 1 นมอุ่นนิดหน่อย ปริมาณ น่าจะ 150 มล น้ำตาล 1 ชต.  ยีสต์ 1/2 ชช.  ไม่มีฟอง ข้นขึ้นนิดหน่อย ครั้งที่ 2  นมผสมน้ำได้ก้นๆถ้วย เกือบ

ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากทานข้าว บวกกับขนมปังมันสะดวกกว่า ทำทีเดียว ทานได้หลายมื้อด้วย ตอนนี้ซื้อยีสถุงใหญ่ 500 กรัม ตอนนี้เก็บโดยการแช่ตู้เย็นไว้ครับ พอเอามาทำทีต้องเทสยิสตลอด กลัวยีสตาย เลยคิดว่า ทีหลังซื้