วันนี้ทานมื้อเย็นกันรึยังคะ ส่วนเราตอนนี้อิ่มละเพิ่งจัดไป ละก็มานั่งย่อยด้วยการตั้งกระทู้มื้อเย็นที่ผ่านมา ด้วยเมนูเบาๆอย่าง "เมี่ยงปลาทู"
น้ำจิ้มทำเองแซ่บๆเลยค่ะ
เราทำน้ำจิ้มเองตามใจแบบนี้ค่ะ
ก่อนอื่นเราต้มน้ำตาลกับน้ำใช้น้ำตาลทรายเเดง น้ำ4ชต น้ำตาล1ชต
ต้มจนเดือดละก็พักไว้ ให้เย็นระหว่างนี้ก็เตรียมทำอย่างอื่นไป ทอดปลาทู ล้างผัก
ส่วนเครื่องน้ำจิ้ม เราใช้กระเทียม 1หัว ปอกเปลือกให้เกลี้ยง
พริกขี้หนู 10-15เม็ด รากผักชี 4-5 ราก ถั่วตัด1แผ่น ถั่วลิสงคั่วทุบหยาบๆ
ตำถั่วตัดให้ละเอียดตักพักไว กระเทียม รากผักชี พริก ตำให้ละเอียด
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว เเละต้ำตาลที่ต้มเตรียมไว้ ใส่ถั่วตัดเเล้วชิมรสดูให้ถูกใจ