ไข่คั่วพริกเกลือ
เมนูง่ายๆ กินได้ทั้งข้าวสวย-ข้าวต้ม เมนูนี้ ถือเป็นอาหารสุขภาพได้เลยนะครับ
เมนูนี้ทำง่ายๆๆๆๆ เลยครับ
เตรียม วัตถุดิบ ซอยพริกจินดา จะผสมพริกขี้หนูสวนยิ่งดี , ต้นหอม ซอยท่อนเล็กๆ
ซอยกระเทียม เจียวให้เหลืองๆ แล้งตักพักไว้
ตอกไข่เป็ด 5 ฟอง ผม แยกเอาไข่แดงออกมา 2 ฟอง ไว้ใส่ทีหลัง
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนๆ เอาไข่ใส่ลงไป คนเป็นช่วงๆ ใส่พริกไทยหน่อย ใส่ดอกเกลือหน่อย ผมเอาซีอิ๋วดำเค็มตราเสือ เหยาะที่กะทะให้หอมๆ ไหม้ๆ นิดหน่อย ตรงนี้ต้องระวัง ว่าอย่าเยอะ เพราะจะเค็ม เนื่องจากใส่เกลือลงไปในไข่แล้วส่วนหนึ่ง
คลุกไข่ให้เข้ากัน เอาพริกใส่ไป ผัดให้ทั่ว เอาไข่แดงที่เหลือใส่ตามไป คนให้ทั่วๆ จากนั้น เอาหอมซอยใส่ไป คนให้ทั่วๆ เป็นอันใช้ได้ครับ 😋😅
ไข่คั่วพริกเกลือ เมนูขวัญใจยามยาก 😋😅
เมนูง่ายๆ กินได้ทั้งข้าวสวย-ข้าวต้ม เมนูนี้ ถือเป็นอาหารสุขภาพได้เลยนะครับ
เมนูนี้ทำง่ายๆๆๆๆ เลยครับ
เตรียม วัตถุดิบ ซอยพริกจินดา จะผสมพริกขี้หนูสวนยิ่งดี , ต้นหอม ซอยท่อนเล็กๆ
ซอยกระเทียม เจียวให้เหลืองๆ แล้งตักพักไว้
ตอกไข่เป็ด 5 ฟอง ผม แยกเอาไข่แดงออกมา 2 ฟอง ไว้ใส่ทีหลัง
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนๆ เอาไข่ใส่ลงไป คนเป็นช่วงๆ ใส่พริกไทยหน่อย ใส่ดอกเกลือหน่อย ผมเอาซีอิ๋วดำเค็มตราเสือ เหยาะที่กะทะให้หอมๆ ไหม้ๆ นิดหน่อย ตรงนี้ต้องระวัง ว่าอย่าเยอะ เพราะจะเค็ม เนื่องจากใส่เกลือลงไปในไข่แล้วส่วนหนึ่ง
คลุกไข่ให้เข้ากัน เอาพริกใส่ไป ผัดให้ทั่ว เอาไข่แดงที่เหลือใส่ตามไป คนให้ทั่วๆ จากนั้น เอาหอมซอยใส่ไป คนให้ทั่วๆ เป็นอันใช้ได้ครับ 😋😅