เรามาทำชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนลาวาแบบไส้เยิ้มๆจุกๆกันค่ะ  สูตรนี้ทำง่ายเนื้อนุ่ม ทำเป็นของฝาก หรือทำขายก็ได้ค่ะ ลองทำกันดูค่ะ

เพื่อนๆสามารถชมคลิปวีดีโออื่นๆได้ที่นี่นะคะ Mileyhomemade


ชมคลิปวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ

ส่วนผสมซอสมะพร้าวอ่อน
- นมสด 150 กรัม
- น้ำมะพร้าว 150 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้งกวนไส้ 30 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าว 150-200 กรัม

ส่วนผสมชิฟฟ่อน
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่แดง 8 ฟอง
- น้ำมะพร้าว 80 กรัม
- นมข้นจืด 60 กรัม
- น้ำมัน 120 กรัม
- ไข่ขาว 8 ฟอง
- น้ำตาล 240 กรัม
- เนื้อมะพร้าวสำหรับตกแต่ง

อบไฟ 170 องศา นาน 30 นาที

วิธีทำซอสมะพร้าว
- นำส่วนผสมทั้งหมดผสมรวมกันและตั้งไฟเคี่ยวจนกระทั่งเป็นครีมข้นตามต้องการ และปิดไฟพักให้เย็นตัวลง



วิธีทำชิฟฟ่อน
- ผสมไข่แดง น้ำมะพร้าว น้ำมัน นมข้นจืดรวมกัน
- ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟูรวมกัน
- เทส่วนของไข่ลงในแป้ง คนให้เข้ากันและพักไว้


- ตีไข่ขาวและน้ำตาลจนกระทั่งตั้งยอดอ่อน
- นำส่วนของไข่แดงและไข่ขาวผสมรวมกัน จนเข้ากันดี
- ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง และใส่ไส้มะพร้าว 
- ปิดหน้าด้วยแบทเทอร์อีกครั้ง และตกแต่งด้วยมะพร้าวอ่อน
- อบไฟ 170 องศานาน 30 นาที


ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิด ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ ❤️❤️